表面活性物质及其应用.pptVIP

稳定化稳定化憎水基亲水基和水相斥和水吸引表面活性剂的稳定化过程a点之前a点a点之后▲表面活性剂浓度低时，这种具有憎水和亲水基团的活性离子，就会被吸附到气-液界面；▲浓度增加到一定值时，表面就被一层活性离子所覆盖,表面浓度达到最大值(Γ∞)；▲再增加浓度，表面上也不能再容纳更多的活性离子，因此表面张力不会再降低。但此时溶液内部活性离子却不断增多，将出现成团物，这是一种缔合胶体，是由活性离子的憎水基团互相缔合形成的，亲水基团则留在缔合体的表面，与水相接触，可使界面能降到最低。现象解释表面活性剂在水中随着浓度增大，表面上聚集的活性剂分子形成定向排列的紧密单分子层，多余的分子在体相内部也三三两两的以憎水基互相靠拢，聚集在一起形成胶束。这时溶液性质与理想性质发生偏离，在表面张力对浓度绘制的曲线上会出现转折。继续增加活性剂浓度，表面张力不再降低，而体相中的胶束不断增多、增大。这种开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度，简称CMC临界胶束浓度十二烷基硫酸钠溶液的物理性质示意图▲球型▲圆柱型▲层状一般认为当活性剂浓度较稀时，胶束为球型结构。随着浓度增加，逐渐变为圆柱型结构。在高浓度（至少为10％）时，为层状结构。胶束形成原因：-------分子的自组装胶束的结构-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+球形胶束H2O(a)(b)棒状胶束(c)水棒状胶束的六角束(d)层状胶束（e)1~3.5nm1~3.5nm类脂黑膜(g)H2OoilH2O醇油或O/W微乳液W/O微乳液(h)H2OH2O单室泡囊或(i)胶束的结构形成示意图2影响CMC的因素表面活性剂CMC表面活性剂CMCR8SO4NaR12SO4NaR14SO4NaR16SO4NaR18SO4Na0.1360.008650.00240.000580.000165R12COOKR12SO3KR12SO4KR12NH3ClR12N(CH3)3Br0.01250.010.008650.0140.016R8O(CH2CH2O)6HR10O(CH2CH2O)6HR12O(CH2CH2O)6HR14O(CH2CH2O)6HR16O(CH2CH2O)6H9.9×10-39×10-48.7×10-51×10-51×10-6R12O(CH2CH2O)6HR12O(CH2CH2O)8HR12O(CH2CH2O)10H8.7×10-51×10-41.4×10-4C8H17CH2COOKC8H17CH(COOK)2C10H21CH2COOKC10H21CH(COOK)20.010.350.0250.13R16SO4NaR12CH(SO4Na)R3R10CH(SO4Na)R5R8CH(SO4Na)R75.8×10-41.74×10-32.35×10-34.25×10-3上一内容回主目录?返回下一内容武汉大学印刷与包装系制印化学*人造血液的合成简介德国生物化学家汉斯·费歇尔[2]，23岁时获得化学博士学位。当时他对叶绿素和血红素的研究已小有成就。l908年．27岁的费歇尔又获得了慕尼黑人学的医学博士学位。这时，他开始以全部精力研究人造血红素。血红素是血液里的一种重要成分，作为血红蛋白和某些氧化还原酶的辅基．参与生物体内氧的传递和氧化还原作用。从l921年到l928年，费歇尔用了8年多的时间进行研究，结果发现：血红素是一种含铁的卟啉化合物。费歇尔在实验中还发现，当把胆汁中的胆红素分子碎裂一半时，在胆汁色素里就有血红素的成分存在。同时，他又发现血红素的结构同吡咯有着实质性的类似，这就证明了一切结构与吡咯类似的有机物质都可能用来制造提取血红素，当把铁加入一种合成的名为原卟啉的卟啉分子中时，就制得了人造血红素，并证明这种化合物的性质同从血红蛋白得到的分解物完全样。由于这一突出贡献．费歇尔于l930年荣获诺贝尔化学奖。人造血液是一种乳白色的完全人工合成的血液代用品。它可以代替人血中的血红蛋白从肺脏向人体其他部分输送氧气。l966年．美国亚拉巴马大学医学中心的实验室里，Clark教授[3]和他的助手们正在紧张地进行着项生物化学实验。助手不小心，把一只小白鼠掉进乳白色的液体里了，3个小时之后发现了它，居然还活着，像鱼一样欢蹦乱跳起来。这是怎么回事呢?Clark教授检查了那只容器。容器里装的乳白色液体是一种氟碳化合物的溶液。“这真是件怪事!”Clark大感诧异。老鼠掉进水里都