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2024年安全知识安全生产知识-食品安全知识考试历年参考核心考点荟萃附答案

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品（）。

A、符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求

B、在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质

C、不使用基因工程技术

D、富含有机物

2.餐饮服务实行许可制度。

3.下列有关“酸牛奶对人体更有益”的说法正确的是：_______

A、能促进消化?

B、酸牛奶中的蛋白质易消化吸收，钙不易消化吸收?

C、降低胆固醇?

D、抑制肠道内细菌繁殖

4.对于饮食安全，