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酒店员工餐厨师岗位职责共5篇(星级酒店厨师长岗位职责)

下面是我收集的酒店员工餐厨师岗位职责共5篇(星级酒店厨师长岗位职责)，欢迎参阅。

酒店员工餐厨师岗位职责共1

员餐厨师岗位职责

岗位名称员餐厨师级别编辑人_________直接上司员餐领班管理对象工作所辖范围

资历要求高中或技校以上毕业。三年以上厨师工作经验；三级以上的厨师证书。五官端正，具备食品营养卫生、卫生法规等知识；符合卫生防疫部门要求的食品制做从业人员条件。

批准人___________________________________________部门经理部门总监总经理

日

期

编

号______________________*******************************************************************************岗位概述：

保证每日备餐食品的质量和数量。具体职责：

1、按照每日食谱和操作规程进行食品加工；

2、不断提高烹饪技术，饭菜质量，做到饭菜可口，满足和方便员工进餐；

3、加强食品管理，不断调解饭菜花色品种，达到多样化，以满足员工的不同品味要求；4、配合管事员保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生；5、合理使用和节约原材料，努力降低成本；