第2课+新航路开辟后的食物物种交流+统编版（2019）高中历史选择性必修二.pptxVIP

新课导入;日常食物中，你知道哪些食物物种来自美洲？它们在欧洲和中国是怎样传播的呢？;第2课

新航路开辟后的食物物种交流;一、教学目标与核心素养;1、新航路开辟后美洲外传的物种以及旧大陆传入美洲物种

3、新航路开辟前物种交流的特点

4、新航路开辟后美洲物种外传的原因

5、新航路开辟后物种交流的特点、影响

6、美洲农作物对中国的影响

;其他地区物种在美洲的推广;特点：①传播时间长；②交流范围有限，集中在大陆内部及邻近地区；③交流路径以陆路为主；④交流物种较少。

原因：①农业生产技术水平的低下；②交通运输业的落后；③食物保鲜技术的落后;目录;一、“远走他乡”---美洲物种的外传;番茄：番茄原产在南美洲，但是，当地人却一直怀疑它有毒，既不敢碰它，也不敢吃，还给它起了个吓人的名字——“狼桃”。16世纪英国公爵俄罗达格里从南美洲带回来一株，献给他的情人女皇伊丽沙白。从此它便博得了“爱情的苹果”的美名，此后，西红柿在异国他乡的土地上被大量地种植，但只限于观赏。

到了18世纪，法国有一位画家禁不住诱惑，决心冒死尝一尝这“狼桃”果的滋味。他勇敢地吃下一口之后，感到酸甜可口，但想到人们的警告，仍不免心惊肉跳。于是，他穿好衣服躺在床上等死。时间在焦虑、恐惧中慢慢过去，12小时后，这位冒险的画家仍好好地活着，反而食欲大增，从此他忍不住经常吃起来。这位画家不畏牺牲、勇敢