第3课+现代食物的生产、储备与食品安全高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活+.pptxVIP

第3课现代食物的生产、储备与食品安全;从食物生产的现代化，食物储斧技术的进步，消除饥饿与食品安全三个方面，说明观代农业发展的主要成就和存在的间愿·使学生认识到农业在人类社会发展和现实生活中的重要地位。;本课内容由三目构成，分别是“食物牛产的现代化”“食物储备技术的进步”“消除饥饿与食品安全”。三目之问的逻辑关系是：围饶食物，从生产、储备及加工方式等方面叙述其现代化的过程，并分析食物生产、储备及加工现代化的积极作用和负面影响。;学生通过对《中外历史纲要》的学习，对中外历史的发展已经有所了解，初步具备了现代农业、渔业发展的背景知识。学生通过对本单元第1,2课的学习，对于古代食物的采集、生产和近代食物物种交流及影响已经有所了解，为理解现代食物的生产，储备与食品安全美定了一定的基础；

;了解现代农业，渔业发展过程中，人类在食物生产，储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。;教学重点：现代农业的过程和意义。

教学难点：粮食安全的挑战和应对。

;一、现代化的条件

二、现代化的表现

三、问题与应对：消除饥饿与食品安全;1.工业革命后，资本主义机器生产推动。

2.20世纪以来，汽油拖拉机和柴油拖拉机实现批量生产，为农业机械的广泛使用创造了条件。

3.农业科技的发展推动农业从人工化向自动化转变。

4.一大批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用，杂交育种新技术的应用