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2024年咖啡店及经营知识历年考试高频考点试题附带答案.docxVIP

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  • 2024-01-25 发布于四川
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2024年咖啡店及经营知识历年考试高频考点试题附带答案.docx

    2024年咖啡店及经营知识历年考试高频考点试题附带答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.下列选项中不会产生“通道效应”的是（）

    A、咖啡粉研磨不均匀

    B、咖啡粉填压不均匀

    C、咖啡粉布粉不均匀

    D、降低咖啡萃取水温

    2.咖啡熟豆要求在密封、避光保存，储存在无异味的环境下

    3.下列关于不适合饮用咖啡的人群的说法不准确的是（）

    A、心脏病患者不适合饮用咖啡

    B、孕妇不适合饮用咖啡

    C、咖啡因焦虑症患者

    D、成年运动员不适合饮用咖啡

    4.日晒处理方法与水洗处理方法相比，通常日晒处理方法加工的咖啡豆（）

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