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ICS65.020.30

B40

备案号

DB65

新疆维吾尔自治区地方标准

DB65/T2777—2007

羊肉生产标准体系总则

GeneralRulesofStandardSyestemforProduceofMutton

2007-08-10实施2007?0740

2007-08-10实施

新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布

DB65/T2777—2007

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—a—

刖百

本标准根据GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》要求编写。本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅提出。

本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅归口。

本标准主要起草单位：农业部一新疆种羊及羊毛羊绒质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：郑文新、张继慈、司马义、高维明、曹克涛、陶卫东。

DB65/T2777—2007

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羊肉生产标准体系总则

1范围

本标准规定了羊肉生产标准体系的基本原则、体系内容和标准明细。本标准适用于羊肉标准化生产体系的建立和评价。

2基本原则

本标准在法制性、科学性的原则基础上，还应具备以下原则要求。

2.1目的性

本标准坚持畜牧业产业化发展优质、高效、高产生态的原则，为加强对新疆各地区各优质肉羊品种的有效利用和产业化发展，立足多年来本地化养殖的实际情况，以提高新疆羊肉生产的整体质量水平，达到市场和养殖的各项要求为目的。

2.2针对性

本标准以羊肉为标准化对象，主要针对无公害羊肉、绿色羊肉和有机羊肉，以影响羊肉生产和质量的相关要素形成标准体系。

2.3系统性

本标准体系对羊肉生产的法律法规基础、环境、投入品、生产规程、羊肉质量安全与检验检疫以及产品的市场准入认证认可管理等各个环节作了要求，由国家标准、行业标准、地方标准组成。

3羊肉生产技术标准体系表框图

根据市场需求，将羊肉生产技术标准体系分为无公害羊肉生产标准体系02、绿色羊肉生产标准体系03、有机羊肉生产技术标准体系04三个部分，表框中法律法规基础标准01为三个子标准体系中公共部分。

4标准明细表

4.101明细表

序号

标准名称

标准代号

级别

备注

中华人民共和国动物防疫法

—

饲料和饲料添加剂管理条例

—

中华人民共和国畜牧法

—

兽药管理条例

—

农产品质量安全法

—

种畜禽管理条例

—

饲料药物添加剂使用规范

农业部公告第168号

中华人民共和国环境保护法

—

中华人民共和国水污染防治法

—

禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录

农业部公告第176号

4.202明细表

4.2.10201明细表

序号

标准名称

标准代号

级别

备注

畜禽产地检疫规范

GB16549-1996

国标

农产品安全质量无公害畜禽产地环境评价要求

GB/T18407.3-2001

国标

畜禽环境术语

GB/T19525.1-2004

国标

畜禽养殖业污染物排放标准

GB18596-2001

国标

畜禽场环境质量评价准则

GB/T19525.2-2004

国标

畜禽场环境质量标准

NY/T388-1999

行标

畜禽养殖业污染防治技术规范

HJ/T81-2001

行标

畜禽场粪污处理规程与无害化处理设施

地标

待制定

4.2.20202明细表

序号

标准名称

标准代号

级别

备注

绵山羊生产性能测定技术规范

NY/T1236-2006

行标

进口兽药质量标准

农业部农牧发(1999)2号

中华人民共和国兽药典

—

食品动物禁用的兽药及其他化合物清单

农业部公告第193号

饲料卫生标准

GB13078-2001

国标

畜禽场场区设计技术规范

tNY/T682-2003

行标

种畜禽调运检疫技术规范

GB16567-1996

国标

配合饲料企业卫生规范

GB/T16764-1997

国标

无公害食品羊舍设计建设规范

—

地标

待制定

人工草料基地建设规范

—

地标

待制定

胚胎、冻精卫生安全标准

—

地标

待制定

青贮、黄贮、微贮加工技术规程

—

地标

待制定

苜蓿栽培技术

—

地标

待制定

青贮玉米种植技术规程

—

地标

待制定

DB65/T2777—2007

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PAGE#

4.2.30203明细表

序号

标准名称

标准代号

级别

备注

无公害食品畜禽饮用水水质

NY5027-2001

行标

无公

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