真核生物的形态构造和功能.pptVIP

营养体既可以单倍体也可以二倍体形式存在第63页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三营养体只能以单倍体形式存在第64页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三营养体只能以二倍体形式存在第65页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三四、酵母菌的菌落与细菌菌落相似，如较湿润、较光滑、容易挑起、正反面颜色一致等；但其菌落比细菌大、厚、外观较稠、较不透明，颜色比较单调，有酒香味。第66页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三各种酵母菌的菌落第67页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三第三节丝状真菌——霉菌霉菌（mould，mold）：是丝状真菌的一个通俗名称，意即“发霉的真菌”，通常指那些菌丝体比较发达而又不产生大型子实体的真菌。一分布与人类的关系①工业应用②生产各种传统食品③基本理论研究④工业产品的霉变⑤引起植物病害⑥引起动物疾病第68页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三二细胞的形态和构造。（一）菌丝及延伸过程菌丝(Hypha)是霉菌营养体的基本单位菌丝分成无隔菌丝和有隔菌丝两大类，无隔菌丝有隔菌丝第69页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三菌丝的细胞的构造与酵母菌细胞十分相似。菌丝生长是由菌丝顶端细胞的不断延伸实现，随着菌丝不断延伸。细胞壁和细胞质的形态、成分都逐渐变化、加厚趋向成熟。第70页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三第71页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三★(二)菌丝体及其各种分化形式菌丝体（mycelium）：当霉菌孢子落在适宜的基质上后，就发芽生长产生菌丝，由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团即为菌丝体。菌丝体有两个基本类型：营养菌丝体和气生菌丝体。第72页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三营养菌丝体的特化形态假根、匍匐菌丝、吸器、附着胞、附着枝、菌核、菌索、菌环和菌网（1）假根（rhizoid）功能是固着和吸取养料，是根霉属（Rhizopus）霉菌匍匐枝与基质接触处分化出来的根状结构。（2）匍匐菌丝（stolon）毛霉目的真菌在固体基质表面上常形成与表面平行，具有延伸功能的菌丝，称匍匐菌丝。第73页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三第74页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三（3）吸器（haustorium）由专性寄生真菌，它们是从菌丝上产生出来的旁枝，侵入宿主细胞内分化成指状、球状或丝状，用以吸收宿主细胞细胞内的养料。第75页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三（4）附着胞许多植物上寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘状物，借以牢固地粘附在宿主的表面，这一结构就是附着胞。附着胞上再形成纤细的针状感染菌丝，以侵入宿主的角质层而吸取养料。（5）附着枝若干寄生真菌例如Asteridiellahomalii-angustifolii（小光壳炱）和Irenina（秃壳炱属）等，由菌丝细胞生出1～2个细胞的短枝，以将菌丝附着于宿主上，这种特殊结构即附着枝。第76页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三第77页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三第78页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三（6）．菌核（sclerotium）是真菌休眠的菌丝组织。其外层较坚硬、色深，内层疏松，大多呈白色。第79页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三长白山野生猪苓第80页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三亚门：担子菌亚门纲：层菌纲目：非褶菌目科：多孔菌科族：树花属种：猪苓P.umbellatus第81页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三经济价值：子实体幼嫩时可食用，味道十分鲜美。其地下菌核黑色、形状多样，是著名中药，有利尿治水肿之功效。含猪苓多糖(glucan)，试验抗癌。第82页，讲稿共126页，2023年5月2日，星期三麦角【来源】为麦角菌科麦角菌属的麦角菌Clavicepspurpurea（Fr.）Tul.在寄主植物上所形成的菌核。夏秋麦穗黄熟时采收。阴干或烘干备用。采收：夏、秋二季麦熟时采收，阴干。宜保持完整，彻底干燥后，密封，在干燥凉暗处保存。生物学特性：麦角菌为寄生性真菌，寄生植物有禾本科、莎草科、石竹科及灯心草科植物。菌核在温暖潮湿的夏季生长，菌丝适宜生长的温度为24-26℃。【性味归经】淡，微温。有毒。【功能主治】收缩子宫