DB65T 3277-2011肉用牛生产管理规程.docx

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新疆维吾尔自治区地方标准

DB65/T3277—2011

肉用牛生产管理规程

Productionmanagementproceduresofbutchercow

2011-05-25发布2011-06-25

2011-05-25发布

新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布

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DB65/T3277—2011

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本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则；第1部分：标准结构和编写》的要求编写。本标准由新疆畜牧科学院畜牧研究所提出。

本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅归口。

本标准起草单位：新疆维畜牧科学院畜牧研究所、伊犁职业技术学院、伊犁西天山农牧发展有限公

本标准主要起草人：张扬、张金山、王煦、李红波、闫向民、潘家川、胡常红、杜玮、周振勇。

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肉用牛生产管理规程

1范围

本标准规定了母牛饲养、犊牛培育、育肥牛饲养管理技术及饲料安全、卫生防疫等要求。

本标准适用于肉牛养殖户和肉牛育肥场。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

中华人民共和国动物防疫法

GB7959粪便无害化卫生标准

GB8978污水综合排放标准

GB14554恶臭污染物排放标准

GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB16549畜禽产地检疫规范

DB65/T2633-2006小肉牛工厂化生产饲养管理规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1架子牛

是指12月龄以上的母牛、公牛、阉牛和淘汰母牛。

3.2杂交肉牛

不同品种的纯种肉牛杂交或纯种肉牛与本地牛杂交所产后代。

3.3肉牛能量单位

1kg中等玉米所含的综合净能值8.08MJ（各地根据实测为准）为一个肉牛能量单位（RND）o4新疆常用饲料营养成分

参见附录湾 .

5繁殖母牛的营养需要

1空怀和怀孕前期母牛营养需要

在农区舍饲条件下，饲喂低质粗饲料，应补充一定量的混合精料，日饲喂量为体重的0.5%—0.6%。在放牧条件下，夏秋季节一般不需补饲精饲料。在冬春枯草季节，应进行补饲。补饲所用混合精料应根据不同母牛所需的营养需要配制，喂量根据牧草情况确定。

5.2妊娠后期母牢营养需要

参见附录B。

5.3哺乳母牛营养需要

参见附录C。

6犊牛饲养管理

1常规饲养管理

6.1.1护理

6.1.1.1岀生后2h内应吃上初乳。

6.1.1.2出生7d?10d后，可随母牛自由运动半小时。一个月后增加至lh?2h,以后逐渐延长。20d后，应训练进食优质牧草和混合精料。

6.1.2补料

6.1.2.1从2?3月龄开始，在母牛圈外单独设置补料栏或补料槽。饲料由优质草粉10%?15%、混合精料85%?90%组成，蛋白质不低于20%0

6.1.2.2每天补喂1?2次。补喂一次时在下午或黄昏进行，补喂两次时，早、晚各一次。喂量由少到多，并根据母乳多少和犊牛体重确定，到6月龄断奶时达到2.Okg?2.5kg。

6.1.2.3饲喂时将混合精料与水按1：2.5混合成湿稠料。同时供给柔软、质量好的粗饲料，自由采食。

6.2经济饲养管理

犊牛培育应参照DB65/T2633-2006小肉牛工厂化生产饲养管理规程。

7育肥7.1种类

分为青年牛育肥、架子牛育肥和犊牛育肥。

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7.2育肥时间…

1青年牛6?8个月。

7.2.2架子牛2?3个月，最长不超过4个月。

7.2.3普通犊牛育肥18?24个月，高档肉犊牛育肥6?7个月，最长不超过9个月。

7.3购牛

1牛的购买和运输应符合GB16549的规定。

7.3.2牛应健康无病，发育良好，体躯长，背腰宽平，后躯发育好，整体结构匀称，采食能力强，性情温驯。:

7.3.3青年牛育肥应购买断奶后的杂交犊牛或肉用犊牛，体重150kg?200kg以上。

7.3.4架子牛育肥应购买体重250kg?350kg以上，未经育肥的当地黄牛或杂交牛。

7.4隔离观察

7.4.1牛购进后应在隔离牛舍内进行隔