《问路在餐厅》课件.pptxVIP

《问路在餐厅》ppt课件

Contents目录餐厅礼仪餐厅选择餐厅点餐餐厅用餐餐厅结束

餐厅礼仪01

餐桌上应保持整洁，餐具摆放整齐，餐巾放在膝盖上。餐桌布置等待与入座坐姿与餐具使用等待主人或其他客人就座后再开始用餐，入座时从椅子左侧进入。保持坐姿端正，正确使用餐具，不要插筷子直立在饭中。030201餐桌礼仪

在点餐前先了解菜单，对菜品有个大致了解，避免点过多或不足。了解菜单在点餐时，要考虑其他人的口味和饮食习惯，避免选择过于独特或刺激的菜品。考虑他人如有不确定或想尝试新菜品，可以询问服务员或推荐，避免尴尬。询问与推荐点餐礼仪

结账礼仪核对账单在结账前，核对账单上的菜品和金额，确保无误。付款方式选择合适的付款方式，如现金、信用卡或移动支付等。感谢与告别用餐结束后，向服务员表示感谢，并礼貌告别。

餐厅选择02

中餐厅西餐厅快餐店自助餐厅餐厅类供中式菜品，适合喜欢中餐的游客。提供西式菜品，适合喜欢西餐的游客。提供快速、方便的食物，适合忙碌的游客。提供多种食物选择，适合想要多样化尝试的游客。

餐厅环境餐厅的装修风格、氛围是否符合自己的喜好。是否有露台、花园等户外就餐区域。餐厅的卫生状况是否良好，是否符合卫生标准。餐厅是否提供免费Wi-Fi、充电设施等便利设施。室内环境室外环境卫生状况设施设备

菜品的味道是否符合自己的口味，是否有特色菜。口味评价服务员的服务态度、专业程度如何。服务评价菜品的定价是否合理，性价比如何。价格评价综合考虑口味、服务、价格等因素，对餐厅的整体印象如何。整体评价餐厅评价

餐厅点餐03

菜单选择总结词：了解菜品详细描述：在点餐前，先浏览菜单，了解菜品的基本信息，如菜名、价格、食材等。总结词：确定预算总结词：考虑口味详细描述：根据个人口味，选择合适的菜品，如有辣、甜、酸等不同口味。详细描述：根据预算，确定要点的菜品，避免超支。

详细描述：根据人数和食量，适量点菜，避免浪费或不够吃的情况。详细描述：在点菜时，要注意荤素搭配、营养均衡，保证摄入各种营养素。详细描述：在点餐时，要尊重他人的意见和口味，避免只点自己喜欢吃的菜品。总结词：适量点菜总结词：搭配均衡总结词：尊重他人010203040506点餐技巧

总结词：提前告知详细描述：如果有特殊要求，如不吃某种食材、要求特别的烹饪方式等，要提前告知服务员。总结词：注意食品安全详细描述：在点餐时，要注意食品安全问题，选择新鲜、卫生的菜品殊要求

餐厅用餐04

保持身体挺直，不要佝偻或倚靠椅背，以免影响消化和给旁人留下不良印象。坐姿端正不要在用餐过程中大声喧哗或使用手机，以免打扰他人。保持安静遵循基本的餐桌礼仪，如不要插筷子直立、不要用筷子指向别人等。注意餐桌礼仪用餐姿势

注意消化用餐时留出足够的时间让食物消化，避免因过快进食而引起胃部不适。适中速度不要过快或过慢，保持适中的速度，以免影响消化或给他人带来不便。避免暴饮暴食控制食量，不要过量摄入食物，以免影响健康。用餐速度

在交流时注意尊重他人的意见和感受，避免争论和冲突。尊重他人在用餐时避免涉及敏感话题，如政治、宗教等，以免引起不必要的争议。避免敏感话题适度参与交流，但不要过于频繁打断别人的发言或插话。适度交流用餐交流

餐厅结束05

顾客可以直接使用现金支付餐费。现金结账顾客可以使用信用卡或借记卡进行支付。刷卡结账顾客可以使用支付宝、微信支付等移动支付方式进行结账。移动支付对于大额消费，顾客可以选择分期付款的方式进行支付。分期付款结账方式

顾客在离开餐厅前，应该向服务员表示感谢，感谢他们的服务和帮助。感谢服务员顾客在离开餐厅时，应该向服务员道别，并表示感谢。道别感谢与道别

口碑推荐如果顾客对餐厅的印象非常好，他们可能会向朋友和家人推荐这家餐厅。优惠活动餐厅可以推出优惠活动，吸引顾客再次光顾。顾客满意度顾客是否满意餐厅的服务和菜品，是决定他们是否愿意再次光顾的重要因素。再次光顾的意愿