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⾼中化学必会的有机实验整理汇总！

⼀、物理性质实验

1．⽯油的分馏

实验：装配⼀套蒸馏装置，将100mL⽯油注⼊蒸馏烧瓶中，再加⼏⽚碎瓷⽚以防⽯油暴沸。然后加热，分别收集60℃～

150℃和150℃～300℃时的馏分。

装置：

现象与解释：⽯油是烃的混合物，没有固定的沸点。在给⽯油加热时，低沸点的烃先⽓化，经过蒸馏分离出来；随着温度的升

⾼，⾼沸点的烃再⽓化，经过蒸馏后⼜分离出来。收集到的60℃～150℃时的馏分是汽油，150℃～300℃时的馏分是煤油。

2．蛋⽩质的盐析

实验：在盛有鸡蛋⽩溶液的试管⾥，缓慢地加⼊饱和(NH4)2SO4或Na2SO4溶液，观察现象。然后把少量带有沉淀的液体加

⼊盛有蒸馏⽔的试管⾥，观察沉淀是否溶解。

装置：

现象与解释：有沉淀的析出，析出的沉淀可以溶解在⽔中。向蛋⽩质溶液中加⼊某些浓的⽆机盐溶液后，蛋⽩质的溶解度减

⼩，使蛋⽩质凝聚析出，这种作⽤叫盐析。盐析是⼀个可逆的过程。

3．有机物物理性质也表现出⼀定的规律，归纳如下：

颜⾊：有机物⼤多⽆⾊，只有少数物质有颜⾊。如苯酚氧化后的产物呈粉红⾊。

状态：分⼦中碳原⼦数不⼤于4的烃(烷、烯、炔)、烃的衍⽣物中的⼀氯甲烷、甲醛呈⽓态，汽油、煤油、苯、甲苯、⼄醇、

⼄酸、⼄酸⼄酯等呈液态，绝⼤多数⾼分⼦化合物常温下呈固态。

⽓味：中学化学中涉及到的很多有机物具有⼀定的⽓味，如：苯有特殊⽓味，硝基苯有苦杏仁味，甲醛、⼄醛、⼄酸有刺激性

⽓味，⼄酸⼄酯有芳⾹⽓味。

密度：⽓态有机物的相对分⼦质量⼤于29时，密度⽐空⽓⼤；液态有机物密度⽐⽔⼩的有烃(烷、烯、炔、芳⾹烃)、低级酯、

⼀氯代烃、⼄醇、⼄醛等；密度⽐⽔⼤的有硝基苯、溴苯、四氯化碳、氯仿、溴代烃、⼄⼆醇、丙三醇等。烷、烯、炔等烃类

同系物相对密度随着分⼦内碳原⼦数的增加的⽽增⼤；⼀氯代烷的相对密度随着碳原⼦数的增加⽽减⼩。

⽔溶性：与⽔任意⽐混溶和易溶于⽔的有⼄醇、⼄酸、⼄醛、⼄⼆醇、丙三醇、苯酚(65℃以上)、甲醛、葡萄糖等；难溶于⽔

的有烃(烷、烯、炔、芳⾹烃)、卤代烃、⾼级脂肪酸、硝基苯、溴苯。醇、醛、羧酸等有机物的⽔溶性随着分⼦内碳原⼦数的

增加⽽逐渐减⼩。

⼆、化学性质实验

1

甲烷

1．甲烷通⼊KMnO4酸性溶液中

实验：把甲烷通⼊盛有KMnO4酸性溶液的试管⾥，观察紫⾊溶液是否有变化？

现象与解释：溶液颜⾊没有变化。说明甲烷与KMnO4酸性溶液不反应，进⼀步说明甲烷的性质⽐较稳定。

2．甲烷的取代反应

实验：取⼀个100mL的⼤量筒，⽤排饱和⾷盐⽔的⽅法先后收集20mLCH4和80mLCl2，放在光亮的地⽅(注意：不要放在阳光

直射的地⽅，以免引起爆炸)，等待⽚刻，观察发⽣的现象。

装置：

现象与解释：⼤约3min后，可观察到量筒壁上出现油状液滴，量筒内饱和⾷盐⽔液⾯上升。说明量筒内的混合⽓体在光照下

发⽣了化学反应；量筒上出现油状液滴，说明⽣成了新的油状物质；量筒内液⾯上升，说明随着反应的进⾏，量筒内的⽓压在

减⼩，即⽓体总体积在减⼩。

反应原理：CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl，

CH3Cl＋Cl2CH2Cl2＋HCl，

CH2Cl2＋Cl2CHCl3＋HCl，CHCl3＋Cl2CCl4＋HCl

2

⽯蜡油的分解

实验：将浸透了⽯蜡油(17个碳以上的液态烷烃混合物)的⽯棉放置在硬质试管的底部，试管中加⼊碎瓷⽚，给碎瓷⽚加强热，

⽯蜡油蒸⽓通过炽热的碎瓷⽚表⾯，发⽣反应，可得到⼀定量的⽓体⽣成物。

装置：

现象与解释：B中溶液紫红⾊褪去，C中溶液红棕⾊褪去，D处点燃⽕焰明亮并伴有⿊烟。⽯蜡油在炽热碎瓷⽚的作⽤下，产

⽣可以使酸性⾼锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液褪⾊的⽓态产物，主要是⼄烯和烷烃的混合物。

3

⼄烯

1．⼄烯的制取

实验：在圆底烧瓶中加⼊⼄醇和浓硫酸(体积⽐约为13)∶的混合液20mL，放⼊⼏⽚碎瓷⽚，以避免混合液在受热时暴沸。加热

混合液，使液体温度迅速升到170℃，将⽣成的⽓体通⼊KMnO4酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察并记录实验现象。

装置：

现象与解释：加热混合液时，温度要迅速上升到并稳定于170℃左右，⽣成⼄烯；浓硫酸起催化剂和脱⽔剂的作⽤。由于反

应物都是液体⽽⽆固体，所以要向烧瓶中加⼊碎瓷⽚，以防液体受热时发⽣暴沸；温度计要选择量程在200～300℃的为宜。

温度计的⽔银球要置于反应液的中央位置，因为需要测量的是反应液的温度；氢氧化钠溶液的作⽤是除去混在⼄烯中的

CO2、SO2等杂质，防⽌⼲扰⼄烯与溴的四氯化碳溶液和