绍兴高新区德站琪韩国年糕料理店建设项目环境影响登记表.docVIP

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绍兴高新区德站琪韩国年糕料理店建设项目环境影响评价登记表

（简要本）

二○一四年十一月

目录

TOC\o1-2\h\z\u一、 项目内容及规模 3

二、 原辅材料及主要设施设备 3

三、 项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标 4

四、 评价适用标准 5

五、 项目施工期主要污染分析及污染防治措施 8

六、 项目营运期主要污染源分析及污染防治措施 8

七、 其他说明 12

八、 附图 14

九、 附件 14

十、 联系方式 15

PAGE3

项目内容及规模

绍兴高新区德站琪韩国年糕料理店选址于绍兴市胜利东路386号绍兴世茂广场A2-102-S-109号商铺，该商铺为绍兴世茂投资发展有限公司租给绍兴隆晟达投资管理有限公司，再由绍兴隆晟达投资管理有限公司转租给绍兴市尚盟贸易有限公司，最终建设方向绍兴市尚盟贸易有限公司租赁所得。项目经营面积约180平方米，其中厨房面积约19平方米。项目所有餐位均为卡座，餐位数共有94个，项目最高一天可接纳约188人用餐。项目主营年糕料理，行业类别为小吃服务业，营业时间为中午10:30~13:30，晚上16:30~21:30，全年营业365天。项目有职工8人（厨师、餐饮服务人员），不安排店内住宿。厨房设蒸炒等设备，有2台三眼炉灶，根据集气罩投影面积约为4.7m2，折合成基准灶头数为4个，餐饮设施属于中型规模。根据《建设项目环境管理分类目录》，该项目属于“V社会事业与服务业—21餐饮场所”中的“其他类”，所以应编制环境影响登记表。

表SEQ表\*ARABIC1 餐饮设施规模指标

序号

指标名称

单位

数量

备注

1

总面积

m2

180

/

2

用餐区面积

m2

125

/

3

粗加工区面积

m2

24

/

4

厨房面积

m2

19

/

5

冷冻室和冷藏室面积

m2

12

冷冻食材

6

餐位数

个

94

/

其中

四人卡座

个

80

设20张

双人卡座

个

14

设7张

原辅材料及主要设施设备

项目为新建，主要设施为灶头、油烟净化器、油烟风机、保洁柜、冰箱、储藏间、空调等。所需能源为电能，水，天然气。

资源能源消耗

项目主要的资源能源耗量见REF_Ref289936780\h表2。

表SEQ表\*ARABIC2 项目主要资源能源消耗

序号

原辅材料名称

单位

用量

水

吨/年

2010

电

万千瓦时/年

5

天然气

万m3/a

1.1169

项目主要设备

项目主要设备具体见REF_Ref289936792\h表3。

表SEQ表\*ARABIC3 项目主要设备清单

序号

设备名称

数量(台)

型号

备注

灶头

6

两台三眼炉灶

基准灶头数为4个，属于中型规模

油烟风机

4

/

风量15000m3/h，油烟风机和风管应安装在厨房内，排烟管由厨房通过内置烟道后汇集至整幢楼的烟道，最后从楼房顶排放

油烟净化器

1

处理效率不低于75%

不锈钢工作台

3

/

/

四层货架

2

/

/

冷藏柜

1

/

/

冷藏室

1

/

位于项目的东北角

冷冻室

1

/

三眼水斗

1

/

/

残餐台

1

/

洗杯处

1

/

饮水机

1

/

空调设备

10

隔油池

1

/

装于厨房消洗池与排污管网中间

项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标

地理位置及周边环境

项目位于绍兴市胜利东路386号绍兴世茂广场A2-102-S-109号商铺，目前各家商铺正在装修中，地理位置详见附图1。项目东面为商场过道，南面为摩尔咖啡店，西面为自动扶梯，北面紧邻顶天香锅店。项目所在楼四季泓坊美食城东面为唛肯中式快餐店和龙腾鱼庄餐饮店；南面为停车场，后为都泗门路，隔路为盛世名苑小区；西面紧邻波影大酒店；北面紧邻欧尚超市。具体周围概况详见表4和附图2。

项目周边主要情况

表4 项目周边主要情况

序号

方位

名称

距离（米）

备注

1

项目所在商铺

东

商场过道

相邻

/

2

南

摩尔咖啡店

相邻

/

3

西

自动扶梯

相邻

/

4

北

顶天香锅

相邻

/

5

项目所在楼

东

唛肯中式快餐店

相邻

/

6

龙腾鱼庄餐饮店

相邻

/

7

国会国际商务会所

25m

/

8

范蠡路

65m

路宽12m

9

世纪名苑小区

75m

环境空气二级标准，

环境噪声2类区标准

10

南

停车场

相邻

/

11

都泗门路

28m

路宽12m

12

盛世名苑小区

50m

环境空气二级标准，

环境噪声2类区标准

13

西

波影大酒店

相邻

14

环城河

50m

地表水Ⅳ类标准

15

北

欧尚超市

相邻

16

胜利东路

185m

路宽24m

环境质量现状

环境空气质量现状

项目所在地环境空气质量符