大米企业生产工艺文件.docVIP

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生产工艺文件

文件编号：XXXXXXXXXXXx

目录

序号

技术文件名称

页码

备注

1

原料及包装质量要求及检验计划

2

2

成品出厂指标及检验计划

3

3

化验室质量管理制度

4

4

工艺流程和质控点

6

5

工序操作规程

7

6

大米加工及设备操作规程

7

7

开机前的准备工作

7

8

稻谷清理工序

8

9

砻谷和谷糙分离工序

8

10

谷糙分离应检查下列各项

9

11

碾米工序

9

12

包装工序

10

13

开车后的注意事项

10

14

设备操作的注意事项

11

15

节约能源，降低消耗

14

16

清洁卫生作业指导书

16

17

产品标签、包装、运输、合格证

17

主题：原料及包装质量要求及检验计划

序号

名称

检验项目及要求

抽样地点

检查频次

检验方法

1原料

稻谷

感官：形状完整，颜色、形状正常，无虫蛀，无霉变。符合GB1350-2009《稻谷》要求

原料仓库

每批抽样或检查合格证或随样检验报告单

目视、口感、嗅觉

2包装材料

塑料编织袋

外观：清洁、无破损，印刷内容清晰、正确。

气味：无异味

符合产品标准

包装材料仓库

每批抽样或检查随样检验报告单

目视、口感、嗅觉

主题：成品出厂指标及检验计划

1、范围

本规程规范了本厂产品的计划、试验方法、规则，适用于其