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厨房五常法管理守则

五常法守则

工作常组织

天天常整顿

环境常清洁

事物常规范

人人常自律

1S—常整顿

定义;要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。目的:整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西。做法:

1、对可供放的场所和物架进行统筹(划线定位)2、将物品在规划好的地方摆放整齐(规定放置方法)3、标示所有的物品(目视管理重点)

达到整顿的四个步骤

1、分析现状

2、物品分类

3、储存方法

4、贯彻贮存原则

2S—常组织

定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清

理掉。

目的:把“空间”腾出来活用并防止误用

做法:

1.对所在的工作场所进行全面检查。

2.制定需要和不需要的判别基准。

3.清除不需要物品。

4.调查需要物品的使用频率、决定日常用量。

5.根据物品的使用频率进行分层管理。

3S---常清洁

定义:清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染

的发生。

目的:环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。做法

1、建立清洁责任区

2、清洁要领

?对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。

?注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品高地放置。?仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护。

?破损的物品要清理好。

?定期进行清扫活动。

3、履行个人清洁责任。

谨记:清洁并不是单纯的弄干净，而是用心来做。4S--常规范

定义:连续地、反复不断地坚持前面3S活动。依句话就是养成坚持的习惯，并辅以一定

的监督措施。

目的:通过制度化来维持成果。

做法

1、认真落实前面3S工作。

2、分文明责任区、分区落实责任人。3、视觉管理和透明度。

4、制定稽查方法和检查标准。

5、维持5S意识。坚持上班5S一分钟，下班前5S五分钟，时刻不忘5S。

?记住:不搞突出，贵在坚持和维持常规范技巧

视觉管理

增加透明度

制定标准

5S---常自律

定义:要求人人依规定行事，养成好习惯。目的:改变“人质”，养成工作规范认真的习惯。

做法

1、持续推动前4S至习惯化。

2、制定共同尊守的有关规则、规定

3、持之以恒:坚持每天应用五常法，使五常法成为日常工作的一部分。4、加强五常法管理:每季度一周为“5S加强周”，纳入质量检查的内容。下班前五分钟五常法

?组织:抛掉不需要的东西回仓库

?整顿:把所有用过的文件、工具、仪器以及私人物品都放在应放的地方。?清洁:抹净自己用过的工具、物品、仪器和工作台面并清扫地面

?规范:固定可能脱落的标签、检查整体是否保持规范、不符合的及时纠正?自律:今天的事今天做:检查当班工作是否完成，检查服装状况和清洁度，预备明天的工作。

五常法的实际效用

?提供整洁、安全、有条理的工作环境

?提高工作效率

?提高员工质素

?保障品质

?塑造良好的单位形象

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工作总结怎么写:医院个人工作总结范文

一年的时间很快过去了,在一年里,我在院领导、科室领导及同事们的关心不帮

劣下圆满的宋成了各项工作,在思想觉悟方面有了更进一步的提高,本年度的工

作总结主要有以下几项:

1、工作质量成绩、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工作计划,有主次的先后及时的宋成各项工作,达到预期的效果,保质保量的宋成工作,工作效率高,

同时在工作中学习了很多东西,也锻炼了自己,经过不懈的劤力,使工作水平有

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政策,认真学习马列主义、毛泽东思想、医学教,育网邓小平理论和“三个代表”

的重要思想。坚持“以病人中心”的临床服务理念,发扬救死扶伤的革命人道主

向各位局领导以及全体教

义精神,立足本职岗位,踏踏实实做好医疗服务工作。

职工进行述职,请予批评指正。

一、工作目标宋成情况

我校一年来,秉承“质量是生命,师德是灵魂,公平是民心,

安全是保障”的教育理念,以全面提升教育教学质量为核心,以标准化学校建设为突破口,以“让教育接地气,创建新学校”为学校发展目标,团结一心,攻坚克难,大打翻身仗,学校办学条件和办学效益实现了“质”的飞越。

在全体教职工的劤力下,我们基本宋成了《XX年目标管理责仸状》中的德育管理、教学管理、两基、师训、标准化学校建设、特色学校建设、艺体卫、财务管理、捐资劣学、组织工作、信访监督、工会及团队、行风建设、安