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基于web2.0的餐饮管理系统的设计与开发的中期报告

一、项目概述

本项目旨在设计和开发一款基于web2.0的餐饮管理系统，可以帮助餐饮企业进行菜品管理、订单管理、会员管理、财务管理等。该系统将会从餐饮业的实际需求出发，通过用户调研、需求分析和设计实现等多种方法，以实现系统的高效、稳定、安全、易用等特点。

二、需求分析

1、用户管理：实现管理员对系统用户的管理，包括新建、修改、删除、查看、重置密码等功能；

2、菜品管理：实现对菜品的基本信息、价格、会员价等信息的管理和维护；

3、订单管理：实现餐厅内外的销售订单管理，包括新建订单、查看订单、修改订单、删除订单、结算等功能；

4、库存管理：实现库存的管理，包括仓库、入库、出库等功能；

5、会员管理：实现对会员信息的维护，包括卡号申请、会员信息录入、积分管理等功能；

6、财务管理：实现对营业额、支出等信息的统计和分析，包括营收报表、支出报表、会员积分兑换报表等；

三、功能设计

1、用户管理

用户管理包括系统管理员、店长、服务员、会计等角色。系统管理员具有最高权限，可以对系统中的所有用户信息进行管理。店长、服务员、会计等普通角色的功能权限将会有所不同。管理员可以通过用户名、真实姓名等关键字来查询用户，还可以进行权限控制。新建用户时，需要填写姓名、手机号、密码、角色等信息。重置用户密码后，系统会自动生成一个新的密码并将新密码发送到用户邮箱中。

2、菜品管理

菜品管理模块包括菜品的基本信息管理、菜品价格管理、菜品会员价管理等。管理员可以通过菜品编号、菜品名称等关键字来查询菜品。编辑菜品时，可以进行菜品名称、价格、口味、图片等信息的修改。删除菜品操作将同步删除菜品信息、订单信息和历史数据信息。管理员可以通过导入、导出等方式，对菜品数据进行快速批量操作。

3、订单管理

订单管理模块包括订单支付、订单查询、订单撤销等功能。系统支持付款方式多样，包括现金支付、微信支付、支付宝支付等。当付款成功后，系统自动将订单信息添加到系统中，并记录支付状态；未支付订单可以进行修改和删除操作。管理员可以根据订单编号、桌号、菜品名称等关键字对订单进行查询，并进行统计分析。

4、库存管理

菜品的库存情况是对餐厅经营情况的重要指标之一。库存管理模块包括库存的管理、出库、入库等功能。管理员可以通过菜品编号、菜品名称等关键字来查询库存，同时可以进行出库、入库等操作。当菜品库存低于预警线时，系统会自动发送低于预警线提示信息（短信、微信、邮箱）给店长，以便及时进行补货。

5、会员管理

会员管理模块包括会员卡号管理、积分管理等。管理员可以进行会员卡号的生成、开卡、充值、补卡等操作。会员在消费时，可以通过刷卡或手动录入方式来进行会员积分管理。管理员可以通过导入、导出等方式，对会员数据进行快速批量操作。当会员积分达到一定数量时，系统会自动发送优惠券、兑换积分等提示信息给会员。

6、财务管理

财务管理模块包括营业额、支出等信息统计和分析、报表生成等功能。管理员可以通过日期范围、菜品类别、付款方式、会员消费等关键字进行搜索操作。系统可以自动生成指定时间范围内的营收报表、支出报表、会员积分兑换报表等，并可以快速地导出成Excel、PDF等格式的报表。

四、技术架构

系统采用B/S架构，前端使用HTML5、CSS3、JavaScript、JQuery等技术进行页面设计和开发；后端使用PHP、MySQL等技术进行业务逻辑处理和数据库管理。系统还将使用SMTP、短信、云存储等技术，实现系统安全、稳定、高效的运行。