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- 2024-02-02 发布于浙江
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新店后厨打荷岗考试题附答案
分装后的白萝卜最佳使用期为？（冷藏）[单选题]
当天(正确答案)
2天
3天
4天
高汤的最佳使用期为？（常温）[单选题]
当餐(正确答案)
2天
3天
4天
鹌鹑蛋的最佳使用期为？（覆冰/嵌入式冷藏）[单选题]
当餐(正确答案)
2天
3天
4天
煮制好的豆腐最佳使用期为？（常温）[单选题]
2小时(正确答案)
当餐
当天
2天
年糕的最佳使用期为？（常温）[单选题]
2小时(正确答案)
当餐
当天
2天
金针菇的最佳使用期为？（常温）[单选题]
2小时(正确答案)
当餐
当天
2天
火锅川粉的最佳使用期为？（常温）[单选题]
2小时(
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