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- 2024-02-02 发布于四川
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2024年企业文化企业建设知识竞赛-锦江之星服务知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案
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第1卷
一.参考题库(共25题)
1.上菜时有造型的菜和新上的菜要放在()面前。
A、主人
B、孩子
C、女士
D、主客
2.自助早餐需要使用的设备包括()。
A、全翻盖电热自助餐炉
B、蒸包机
C、卡式炉
D、饮料机
3.托盘操作分为()两种。
A、重托/轻托
B、高托/低托
C、前托/后托
D、大托/小托
4.开展一次以介绍新菜肴为目的的促销活动,一般适用的方式是()。
A、抽奖
B、加量
C、试吃
D、礼券
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