2024年企业文化企业建设知识竞赛-锦江之星服务知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docxVIP

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2024年企业文化企业建设知识竞赛-锦江之星服务知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docx

2024年企业文化企业建设知识竞赛-锦江之星服务知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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第1卷

一.参考题库(共25题)

1.上菜时有造型的菜和新上的菜要放在()面前。

A、主人

B、孩子

C、女士

D、主客

2.自助早餐需要使用的设备包括()。

A、全翻盖电热自助餐炉

B、蒸包机

C、卡式炉

D、饮料机

3.托盘操作分为()两种。

A、重托/轻托

B、高托/低托

C、前托/后托

D、大托/小托

4.开展一次以介绍新菜肴为目的的促销活动,一般适用的方式是()。

A、抽奖

B、加量

C、试吃

D、礼券

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