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高级评茶员练习复习试题含答案
1.不是茶叶文字标准的内容:()
A、类型
B、名称
C、发布和实施日期
D、制作日期
【正确答案】:D
2.窨制茉莉花茶的茶叶原料一般选用()
A、炒青茶
B、眉茶
C、烘青茶坯
D、蒸青茶
【正确答案】:C
3.烘青绿茶的干燥,采用手拉式烘干机,毛火进口温度是:()
A、100℃~110℃
B、110℃~120℃
C、120℃~130℃
D、130℃~140℃
【正确答案】:B
4.乌龙茶加工工艺炒青工序的作用是()
A、固定做青香味
B、提高滋味醇厚度
C、提高
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