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生物分离工程-萃取
汇报人：AA
2024-01-24
萃取技术概述
萃取方法与操作
萃取设备与工艺
萃取效果评价与优化
生物分离工程中的萃取应用实例
新型萃取技术发展趋势及挑战
目录
萃取技术概述
萃取是利用物质在两种不互溶（或微溶）溶剂中溶解度或分配比的不同来达到分离、提取或纯化目的的一种操作。
萃取过程主要基于“相似相溶”原理，即物质在与其结构相似的溶剂中溶解度较大。通过选择合适的溶剂，可以将目标物质从混合物中提取出来。
萃取原理
萃取定义
利用萃取技术可以从植物、动物和微生物等天然资源中提取生物活性物质，如药物、香料、色素等。
天然产物的提取
通过选择合适的溶剂和条件，可以利用萃取技术分离和纯化生物大分子，如蛋白质、核酸和多糖等。
生物大分子的分离
在生物工程领域，萃取技术被广泛应用于细胞组分的分离和纯化，如细胞器、细胞膜和细胞质等。
细胞组分的分离
萃取技术也可用于废水处理，通过去除废水中的有害物质和回收有价值的物质，实现资源的再利用和环境的保护。
废水处理
萃取方法与操作
03
萃取剂选择
萃取剂的选择应根据被萃取物质的性质、溶解度、分配系数等因素综合考虑。
01
选择性溶解
利用溶质在两种不混溶的液体中溶解度或分配系数的不同，使溶质从一种液体内转移到另外一种液体中。
02
多次萃取
经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。
当两种聚合物（或一种聚合物与一种无机盐）在某一浓度下相遇时，由于缔合作用形成两个水相。
双水相形成
物质分配
影响因素
由于被分离物质在两相中分配不同，便可实现分离。
双水相萃取的效果受聚合物种类、浓度、盐浓度、pH值、温度等因素影响。
03
02
01
1
2
3
在临界温度和临界压力以上的流体称为超临界流体，具有类似气体的扩散性和类似液体的溶解力。
超临界流体
利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。
溶解与分离
超临界流体萃取具有传质速度快、穿透能力强、萃取效率高、操作温度低、能较好地保存热敏性和易氧化物质的优点。
优点
微波辅助萃取
利用微波加热的特性对物料中目标成分进行选择性提取的方法。
萃取设备与工艺
通过搅拌器将两种不相溶的液体充分混合，实现目标组分的萃取。具有结构简单、操作方便、适用范围广等特点。
搅拌式萃取设备
利用离心力将两种不相溶的液体分离，实现目标组分的萃取。具有分离效率高、处理能力大、自动化程度高等特点。
离心式萃取设备
利用超声波的空化作用、机械振动和热效应等，加速目标组分从固体或液体物料中的扩散和溶解。具有萃取效率高、操作简便、节能环保等特点。
超声波萃取设备
明确需要分离和提取的目标组分及其性质，选择合适的萃取剂和工艺条件。
确定萃取目标
根据目标组分的性质和工艺要求，设计合理的萃取流程，包括预处理、萃取、分离和纯化等步骤。
设计萃取流程
根据工艺流程和工艺要求，选择合适的萃取设备，并进行设备选型和参数设计。
选择萃取设备
熟悉设备的结构和工作原理，掌握设备的操作规程和注意事项，确保设备的正常运行和安全生产。
设备操作
定期对设备进行维护和保养，包括清洗、润滑、更换易损件等，确保设备的良好状态和延长使用寿命。
设备维护
遇到设备故障时，及时停机检查并排除故障，避免故障扩大和影响生产。同时记录故障现象和处理过程，为今后的维修工作提供参考。
故障处理
萃取效果评价与优化
原料性质
原料的组成、粒度、含水量等因素会影响萃取效果，通常需要对原料进行预处理以改善萃取条件。
萃取剂选择
不同的萃取剂对目标物质的溶解度和选择性不同，选择合适的萃取剂是提高萃取效果的关键。
萃取条件
包括萃取温度、压力、时间、pH值等因素，这些条件的变化会直接影响萃取效果。
通过多级串联或并联的方式，提高目标物质的萃取率和纯度。
多级萃取
萃取剂再生与循环使用
强化传质过程
优化工艺参数
对使用过的萃取剂进行再生处理，实现循环使用，降低成本和减少环境污染。
通过改变萃取设备的结构或操作方式，强化传质过程，提高萃取效率。
通过实验或模拟手段，优化工艺参数如温度、压力、时间等，以获得最佳的萃取效果。
生物分离工程中的萃取应用实例
通过加入沉淀剂使蛋白质从溶液中析出，常用的沉淀剂有硫酸铵、丙酮等。
沉淀法
在高浓度的盐溶液中，蛋白质溶解度降低而析出，常用于蛋白质的初步纯化。
盐析法
利用有机溶剂对蛋白质的选择性溶解作用，将蛋白质从水溶液中萃取出来。
有机溶剂萃取法
萃取脱色
利用萃取剂对发酵液中的目标产物进行选择性溶解，将目标产物从发酵液中分离出来。
萃取分离
萃取浓缩
通过多次萃取操作，将目标产物浓缩在较少的溶剂中，便于后续处理。
利用萃取剂对发酵液中的色素进行选择性溶解，达到脱色的目的。
中药提取
01
利用萃取技术从中药中提取有效成分，如
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