食品安全自评报告3篇 .pdfVIP

【导语】⾃评报告中的⽂字表述要实事求是，既要肯定成绩，⼜不能虚报浮夸，凡是⽤数据来说明的事项，数据必须真实准

确。以下是⽆忧考整理的⾷品安全⾃评报告，欢迎阅读！

【篇⼀】⾷品安全⾃评报告

20××年，县⽂⼴局充分发挥宣传职能优势，⼤⼒开展⾷品安全宣传活动，浓厚了氛围，增强了群众⾷品安全意识，取得

了良好的宣传效果。

⼀、20××年⾷品安全⼯作

（⼀）周密部署，成⽴领导⼩组

为了开展好⾷品安全宣传⼯作，我局成⽴⾷品安全⼯作领导⼩组。领导⼩组由分管副局长杨洪浩任组长，局属各单位、县

局各股（队）负责⼈为成员。领导⼩组负责⾷品安全⼯作，为⾷品安全⼯作提供组织保障，下设办公室在局秘书股，负责领导

⼩组⽇常⼯作。

（⼆）扎实宣传，有效开展⼯作

充分利⽤我局⼴播电视传媒优势，20××年，先后在《新闻》《资讯》栏⽬开设⾷品安全宣传专栏，播出《我县开展⾷品

安全宣传咨询活动》《健康⾷品你我他》等新闻、资讯10余条，宣传、展⽰了我县⾷品安全⼯作取得的成果以及⼀线⼯作⼈

员努⼒的⼯作，同时也通过电视媒体适当曝光了⼀些⾷品安全中的不⾜，引起了相关部门的重视并得以整改落实。

在做好新闻宣传⼯作的同时，还利⽤电视荧屏播出⾷品安全政策、法规30多条，普及了⾷品安全知识。局属各单位也积

极利⽤公告栏、板报、学习资料等形式，积极向⼲职⼯宣传⾷品安全知识，取得了良好的效果。

⼆、20××年⾷品安全⼯作计划

20××年，我局将继续在县⾷品安全领导⼩组的正确领导下，积极履⾏好成员单位职责，认真开展好⾷品安全⼯作。

1.充分发挥宣传职能优势，在电视台开设⾷品安全专栏，宣传好⾷品安全政策、法规，提⾼群众⾷品安全意识。

2.开展好⽂⼴系统⾷品安全⼯作，通过板报、墙报、宣传资料等形式提⾼单位⼲职⼯的⾷品安全意识。

3.探索建⽴⾷品安全⼯作成效机制，通过健全制度，加⼤宣传，有⼒推动为我县⾷品安全⼯作。

【篇⼆】⾷品安全⾃评报告

为了保障⾷品质量安全，着重⽣产细节控制，细化⽣产过程管理，搞好环境卫⽣，提升⼈员素质，加强巡检与出⼚检验，

杜绝不合格产品流⼊市场，杜绝安全事故的发⽣。根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州

市质量技术监督局⾷品⽣产加⼯企业落实质量安全主体责任的具体要求。我司⾼度重视并安排专⼈对落实质量安全主体责任监

督检查规定进⾏了⾃查，现将企业⾃查情况汇报如下：

企业质量安全主体责任落实情况：

⼀、企业应保持资质的⼀致性。

我司⼿续⼀应俱全，营业执照及全国⼯业产品⽣产许可证中的⼚名，⼚址和法⼈代表都完全⼀致，符合本条要求。

(⼀)企业实际⽣产⾷品的场所，⽣产⾷品的范围等应与⾷品⽣产许可证书内容⼀致;我司的⼚址在薛店镇⾷品⼯业园，获证

单品台湾烤肠(熏蒸⾹肠⽕腿制品)与⽣产许可证内容完全⼀致。

(⼆)企业在⽣产许可证有效期内，⽣产条件，检验⼿段，⽣产技术或者⼯艺发⽣变化的，应按规定报告。

我司⽬前⽣产条件，检验⼿段，⽣产技术和⼯艺都与取证时⼀致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。

(三)⾷品⽣产许可证载明的企业名称应与营业执照⼀致。

⾷品⽣产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润⾷品有限公司，完全⼀致。

⼆、企业应建⽴进货查验记录制度。

(⼀)企业采购⾷品原料，主要⾷品相关产品应建⽴和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规

规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。我司采购的原料⾁批次进⾏了采购索证(动检证、⾮疫区

证明、车辆运输消毒证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。

(⼆)对供货者⽆法提供有效合格证明⽂件的⾷品原料，企业应依照⾷品安全标准⾃⾏检验或委托检验，并保存检验记录：

我公司采购的原料：鸡⾁、鸡⽪、猪分割⾁等批次进⾏了索取三证(动检证、⾮疫区证明、车辆运输消毒证);辅料：⽩糖、

淀粉、⾷品添加剂(磷酸盐、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购⾃取得⽣产许可证的合法企业;采购的包装袋均批次进⾏了采购

验证并进⾏记录、索证(包装袋的许可证复印件)。

(三)企业采购进⼝需法定检验的⾷品原料、⾷品添加剂、⾷品相关产品的，应当向供货者索取有效的检验检疫证明。

到⽬前为⽌，我司采⽤的⾷品原料、⾷品添加剂、⾷品相关产品均系国内⽣产，均索取了有效的检验、检疫证明。

(四)企业⽣产加⼯⾷品所使⽤的⾷品原料、⾷品添加剂、⾷品相关产品的品种应与进货采⽤记录的内容⼀致。

我司使⽤的⾷品原料、⾷品添加剂、⾷品相关产品的品种与进货查验记录内容⼀致，如换品牌均及时索证备案。