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校食帮—校园食堂餐饮预定平台

摘要

学校食堂作为一个传统的服务于学生团体的行业类型,有更高的信息技术的

可适用性,这与学生能够更快速的适应新型服务,更容易形成新的消费习惯有很大

的关系。文章中打造的智慧校园食堂订餐系统信息化平台,旨在实现在校学生与

食堂美食信息之间的互通,让校园食堂服务得到优化,提高食堂管理的质量效率。

关键词：食堂大学生智慧校园预定平台

随着科学技术和信息技术的飞速发展，各行各业都在充分挖掘和使用科学技

术和信息技术的优势来提升自身的运行效率，全面提高自身的市场价值。人们在

选取信息获取的渠道上都开始倾向于主要依赖于互联网而逐渐摒弃传统的信息获

取模式。本项目根据天津科技大学食堂存在的一系列问题，经常出现一下课食堂

人满为患，学生因为就餐而耽误了休息时间而引起上课效率低，高校网上订餐平

台可以有效的提高学校食堂的供餐效率，通过使学生形成网上提前订餐的行为模

式，使得食堂可以将开始配餐时间提前，避免出现传统食堂的非用餐高峰工作空

闲而用餐高峰期又工作量过大的情况，有效的减轻了食堂工作人员在特定时间的

工作压力，

一、研究的目的和意义

（一）研究目的

在疫情特殊背景时期下，高校传统食堂经常出现用餐高峰期工作量过大且非

用餐高峰期工作空闲等一系列问题。比如学生同一时间下课，食堂人满为患，导

致有时学生因为排队引起就餐时间过长而耽误了休息时间，进而导致上课效率低

等情况。以及如若因为当下有急事待处理而没能第一时间赶赴“战场”，在匆匆

忙忙赶到食堂之后辛苦排队打来的饭菜此时可能已经食之无味又弃之可惜。

为了避免食堂工作时间“极端化”，有效减轻食堂工作人员在特定时间内的

轮转压力，尽可能减少同时段内食堂人员聚集，保障疫情期间各类人员健康，并

且保证学生在有就餐需要时能够及时得到一份美味可口且保温的餐食，加之互联

网发展已深入校园，引入创新恒温柜便成了疫情下一种实用便捷、能够为学生提

供一个现代化的校园高效就餐服务的食堂订餐方式。

（二）研究意义

同传统就餐方式相比，即使在午晚高峰期内学生群体也能拥有较自由的就餐

时间支配权，恒温柜的设计也保证了餐食的高质量取送；而因订餐地点是高校食

堂，也最大化的保障了餐食的安全健康。此举有效缓解了食堂高峰排队队伍过长，

人群密集等情况，达到了在餐食售出量不变的前提下将食堂工作时间分散开的

“双赢”效果，也于潜移默化中为打造智慧校园添砖加瓦。

二、智能餐饮预订平台国内外研究现状

（一）校园食堂餐饮预订平台比较分析

本篇将从非校园内餐饮预订平台和校园智慧餐饮平台两类进行分析，从中总

结各类餐饮预订平台值得学习的特点。

1、非校园内餐饮预订

第一类：在线/人工预订。如：订餐小秘书、饭统网、12580,114订餐等（以

“订餐小秘书”为典例）。

该平台提供免费预订全上海所有餐厅，并且提供折扣加积分的双重优惠，其

特色为：提供实惠更多的在线预订；360度餐厅全景环视；餐厅点评和攻略；实

时更新的促销折扣；内容翔实实用性强的美食指南；个性化的网上短信请柬。但

是这种呼叫中心的方式不仅人工成本高昂，关键还在于人工呼叫中心的服务无法

形成业务的闭环，事后收费同样耗费人工，还有相当多的逃单风险。

第二类：具有外卖服务。如：美团、饿了么等。（以美团为典例）

美团以外卖起家，实行O2O模式，即将互联网跟线下推广的用户相互连接，

使互联网成为线下交易的前台。其外卖服务，首先可以根据销量排名、评分排名、

价格等排序选择符合个人喜好的餐店，在页面中可以看到该店的实时销量和好评

榜排名，食客可以根据图片、菜品简介和评价选择自己喜欢的菜品，并且可以自

选外卖配送服务或者是到店自取服务，外卖配送会另收配送费，而到店自取服务

则和餐厅预订平台相像，但是无论是选择哪种服务，线上的菜品价格会收取服务

费，即美团上菜品所呈现的价格会比线下店菜单中略贵一些。

2、校园智慧餐饮平台。

以重庆轻工职业学院的“轻享时光”微信小程序为例：

该平台和校园美食街合作提供自取、到柜、外卖服务，利用积分商城促进学

生在平台消费。和我们的平台相比，我们可以借鉴其的合作、外卖模式，例如我

们天津科技大学，在学校内虽然并无美食街，但周围的住宅、街道中有许多餐店，

我们可以线下评估这些餐店的卫生、条件等，与他们进行外卖服务和自提柜服务

的合作，仿照美团外卖和重庆轻工职业学院的“轻享时光”微信小程序的O2O模

式，