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审计部长岗位职责

第1篇：部长岗位职责

部长岗位职责

一．职责与职权

（1）、对经理、主任负责，负责对员工的考勤，考绩，根据员工

表现的好差有权进行表杨或批评、奖励或处罚。

（2）、根据每天的工作情况和接待任务有权安排部下的工作。

（3）、有权处理工作中发现的问题和客人的投诉，处理不了的要

及时向主任、经理报告。

二、业务要求

（1）、能熟练地掌握全部用餐的服务规程。

（2）、能够协助主任、经理进行各种形式的用餐等等的布置及安

全。

（3）、熟悉和掌握本餐厅的菜品、点心、饮料与价格，熟悉和掌

握酒水的品种、产地、度数、特点和销售价格。

（4）、组织能力强，能带领部下一道做好接待服务工作，使宾客

感到满意。

（5）、努力学习餐饮业务、管理知识、服务知识和普通话，不断

提高业务水平好工作能力

三、工作内容

1、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要

求，对不符合者督其改正。

2、餐前的准备工作

（1）、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。

（2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

（3）、开餐前集合全体部属交待当市的订餐情况，客人要求及特

别注意事项。

（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完善，调味品、配料是

否备好、备齐、餐厅布置是否整齐划一，台椅、工作柜、吧台、餐柜、

门窗、灯光等是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对符合要求的

要尽快做好。

3、开市后的工作

（1）、宾客进餐期间，部长要站在一定的位置细心观察，灵活指

挥餐台服务员为客人服务或亲自上台服务。

（2）、对重要的聚餐和客人，部长要亲自接待和服务。

（3）、对宾客之间、宾客与服务员之间发生的矛盾要注意调解，

妥善处理，但不准介入宾客之间的矛盾与争吵，处理不了的要及时报

告经理。

（4)/客人就餐完毕，需要督促餐台服务员或亲自将菜单、酒水单

汇总为客人结账，防止走单、漏单。

（5）、开市过程中注意对部属进行考绩，对服务好的或差的、效

率高的或低的等均要登记，在餐前或餐后进行评讲。

4、收市后的工作

（1）、收餐具：收餐后，督促服务员或保洁员迅速收拾台面餐具，

集中送洗碗间洁净与消毒。

（2）、收好餐具后，按摆台规格布置好台，恢复餐厅完好状态。

（3）、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生工作，保持餐

厅的洁净和美观。

（4）、部属做完上述工作后，要进行全面检查，经检查合格后方

准员工下班。

（5）、将当天的工作情况，即顾客反映、开餐中出现的问题、重

要客人的进餐情况、客人投诉等等做好工作日记。

第2篇：审计监察部部长岗位责任制

审计监察部部长岗位责任制

一、岗位目的：

协助总监做好集团及下属公司的设备、工艺、生产原材料及产品

质量的审计监察和绩效考核工作，完善审计监察部的各项管理制度。

二、工作内容：

1.在总监的领导下，负责审计部门的各项工作，制定内审规章制

度。2.在总监不在的情况下，全面负责审计监察部的工作。

3.制定年度工作计划，落实具体审计监察项目，并负责组织实施。

4.协助总监制定公司审计、监察和绩效考核工作的各项管理制度。

5.协助总监制定集团下属公司的经营目标责任书。并对下属公司

按目标责任书制定的相关内容定期做好审计、监察和绩效考核工作。6.

负责日常的审计监察和绩效考核业务工作。

7.协助总监制定审计工作手册和业务标准，促进审计监察工作流

程规范化。8.督促和协助下属开展审计监察工作。

9负责对集团下属公司生产加工企业的设备、工艺、生产原材料及

产品质量的审计、监察工作和绩效考核检查工作。

10.负责组织好专项工程，新建及扩改建项目的审计监察工作11.

做好本部门司机的兼职工作。12.做好上级领导安排的工作。三、工作

职责：

1.在总监的领导下，负责主持审计监察及绩效考核的全面工作。

2.负责做好各公司经济目标责任制的执行、审计监察、工作和绩

效考核执行工作，并对审计结果负责。

3.对本部门