2024年食品类-酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年常考点试题带答案.docxVIP

2024年食品类-酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年常考点试题带答案

（图片大小可任意调节）

第1卷

一.判断题(共5题)

1.添加了啤酒花的啤酒，清凉爽口，有一种清香的苦味，为全世界的人们所喜爱

2.水、牛奶、咖啡、白酒和果汁都属于饮料

3.所有用龙舌兰酿造的酒都可称之为特基拉

4.产自俄罗斯的Stolichnaya通常翻译成中文是绿牌伏特加

5.原味伏特加最大的特点是无色无味

第2卷

一.判断题(共5题)

1.生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期仅有10天左右

2.大豆是酿造威士忌的原料

3.餐前酒（Pre-DinnerDrinks）又称开胃酒（Aperitif）。

4.葡萄酒酒标上的年份是指瓶装时间

5.苏格兰威士忌具有独特的果香味

第1卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：错误

2.参考答案：错误

3.参考答案：错误

4.参考答案：错误

5.参考答案：正确

第2卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：错误

2.参考答案：错误

3.参考答案：正确

4.参考答案：错误

5.参考答案：错误