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《导游基础及业务》课程标准

课程代码：B0606206课程类别：专业基础课

授课系（部）：经济管理系学分学时：3.5学分，64学时

课程定位与作用

1.课程的定位

《导游基础及业务》作为我院酒店管理专业职业能力必修课程，在职业能力课程体系中属于专业基础必修课性质。

2.课程的作用

本课程旨在让学生全面学习和掌握导游基础知识，拓宽学生知识面，提高人文素养和职业能力，为其以后在旅行社行业从事导游工作做好知识和技能上的准备，同时为学生能在毕业之前顺利通过全国导游人员资格考试提供帮助，是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑性课程。

3.与其他课程的关系

《导游基础及业务》作为专业基础必修课，其先修课程包括《旅游概论》、《旅游经济学》等。学生通过前期所学课程初步掌握了旅游行业发展概况、旅行社运营模式、旅游经济规律、导游从业资格条件等相关理论知识，为进行《导游基础及业务》课程的学习奠定了基础。

二、课程目标

1.知识目标

（1）掌握常用的中国历史文化常识；掌握中国历史文化发展的基本脉络及其主要大事。

（2）掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗。

（3）掌握中国主要地貌类型及代表性地貌景观；掌握山、水、动物、植物、天象等自然景观知识；熟悉世界遗产和自然保护区的分布情况。

（4）熟悉中国烹饪的主要流派以