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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。住在富人区的她

2024年理化检验技术(师)(代码：211)考试历年常考点试题带答案

第1卷

一.单选题(共10题)

1.在采样时，应该把现场详细情况记录在

A.预先印制好的专业表格上

B.公文纸上

C.笔记本上

D.信纸上

E.测试单位提供的记事本上

请看正确答案：A

预先印制好的专业表格上

解析：在采样时，应该把现场详细情况记录在预先印制好的专业表格上。

2.由卫生部组织制定、国家技术监督局发布的食品卫生标准(hygienicstandard)属于

A.国家标准

B.行业标准

C.地方性标准

D.企业标准

E.国际标准

请看正确答案：A

国家标准

解析：属于国家标准。

3.当往测定荧光的溶液中加入氯化钠时，荧光强度将

A.增加

B.明显增加

C.增加不明显(notobvious)

D.降低

E.不变

请看正确答案：D

降低

解析：含有卤素离子时，荧光强度会减弱。

4.化妆品卫生规范规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.0lμg/g，某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，正确的报告结论是()。

A.结果：平均值0.001μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

B.结果：平均值0.05μg/g。结论：本化妆品不符合(inconformity)规范要求

C.结果：平均值0.50μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

D.结果：平均值未检出。结论：本化妆品不符合(inconformity)规范要求

E.结果：平均值5.0μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

请看正确答案：C

结果：平均值0.50μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

解析：Hg限值＜1mg/kg即可。

5.静态配制标准气的方法

A.只适用于(suitablefor)配制气体化合物

B.只适用于(suitablefor)配制液体化合物

C.能配制气体和低沸点液体化合物

D.只适用于(suitablefor)配制固体化合物

E.能配制气溶胶

请看正确答案：C

能配制气体和低沸点液体化合物

解析：静态配气适用于化学性质不活泼的气体和低沸点液体化合物。

6.地表水水源卫生防护规定，严禁捕捞、网箱养殖、停靠船只、游泳和从事其他可能污染水源的取水点周围半径为

A.10m

B.50m

C.100m

D.500m

E.1000m

请看正确答案：C

100m

7.当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是()。

A.塑料袋取样

B.无泵型采样器

C.注射器取样

D.固体吸附剂管采样

E.真空采气瓶取样

请看正确答案：B

无泵型采样器

解析：无泵型采样器是专门用于长时间采样的。

8.符合食品感官检查的光线条件是()。

A.单色光线

B.紫外光线(ultravioletlight)

C.自然光线

D.钠光线

E.荧光灯下

请看正确答案：C

自然光线

9.周4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，加试剂的正确顺序是()。

A.氨基安替比林→铁氰化钾(potassiumferricyanide)→缓冲液

B.缓冲液→4-氨基安替比林→铁氰化钾(potassiumferricyanide)

C.缓冲液→铁氰化钾(potassiumferricyanide)→4-氨基安替比林

D.铁氰化钾(potassiumferricyanide)→4-氨基安替比林→缓冲液

E.铁氰化钾(potassiumferricyanide)→缓冲液→氨基安替比林

请看正确答案：B

缓冲液→4-氨基安替比林→铁氰化钾

解析：用氨基安替比林分光光度法测定水中酚，加试剂的顺序不能改变，酚与4-氨基安替比林反应分三步进行：①加入缓冲液，使溶液呈碱性，阻止4-氨基安替比林分解；②加入4-氨基安替比林与酚缩合；③加入铁氰化钾氧化剂形成醌式结构的红色染料。

10.气相色谱法中常用的载气是()。

A.氧气

B.氢气

C.空气

D.氮气

E.惰性气体(inertgas)

请看正确答案：D

氮气

第1卷参考答案

一.单选题