调酒技艺教学课件280.pptxVIP

调酒技艺;项目一调酒师;PowerPoint演示文稿;任务一调酒师职业简介;一、调酒师的定义;一、调酒师的定义;二、职业能力要求;二、职业能力要求;二、职业能力要求;二、职业能力要求;三、调酒师的工作内容;三、调酒师的工作内容;三、调酒师的工作内容;三、调酒师的工作内容;任务二调酒师的行业发展;一、国外调酒师行业发展;二、国内调酒师行业发展;三、国际调酒师协会;调酒技艺;项目二酒吧认知;PowerPoint演示文稿;任务一酒吧的定义与类型;一、酒吧的定义;二、酒吧的结构;三、酒吧类型;三、酒吧类型;任务二酒吧的历史与演变;一、酒吧的历史;二、酒吧的发展;调酒技艺;项目三酒吧设备与器具;PowerPoint演示文稿;任务一酒吧设备;一、冰槽和冰铲（IceTro;二、酒瓶架（SpeedRac;三、烈酒枪和苏打枪;四、电动混合机（Mixer）;五、电动搅拌机（Blender;六、洗杯槽和洗杯器（Rinse;七、冰杯机（GlassChi;八、滤滴板（DrainBoa;九、洗杯机（WashingG;十、生啤酒机（DraftBe;十一、咖啡机（CoffeeM;十二、储酒柜（WineDis;十三、制冰机（Icemaker;十四、酒品展示柜（WineC;十五、冰箱（Refrigera;任务二调酒器具;一、榨汁器（Squeezer）;一、榨汁器（Squeezer