食品退换货管理制度(4篇).pdfVIP

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食品退换货管理制度

一、现场管理与5s活动

1、公司推行以“5s”运动为核心的现场目视管理,坚持“5s”就是品质的理

念。

2、公司管理人员轮值负责公司“5s”检查与考评,行政或品管部负责组织培

训,制定工作程序;并将各个时段5s运动开展效果编成报表。

3、每周星期六为部门清洁日,每年开工后第一个工作日为公司清洁日,逢清

洁日需要对:各部门、各机台、各工位、办公室及仓库食堂宿舍,对所有物料成

品、工具刀具、文件档案等进行全面的清理整顿,区分出需要和不需要的物品,

并隔离、标识。不需要的应及时处理。

4、每天下班前,均需要对车间、仓库(办公室)进行整理清洁,将5s精神贯

彻到日常工作中,坚持不懈,不断改进,日清日高。

5、任何人因工作需要,在仓库、车间、或其它区域施工作业,每次作业完

毕,应立即将现场清理干净,并恢复到作业前状态。

6、部门主管是该部门5s活动负责人,各部门的5s工作开展情况和效果,纳

入部门管理人员的考核、考评范围。

二、制程品质管理

1、生产各部门根据工作特点选拔:文化素质高、技术全面、工作细心认真、

熟悉产品的员工,担任质检工作,品管部负责组织培训、管理。

2、品质部门负责人应会同生产部共同制订、,经总经理审核确认后,作

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食品退换货管理制度(二)

一、食品采购

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经营单位采购食品,须按国家规定进行索证,应相对固定食品采购的场所,

以保证其质量。

1、禁止采购以下食品:

(1)禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有其他感官

形状异常、含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食

品。

(2)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。

(3)超过保质期或不符合食品规范规定的定型气装食品。

(4)其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

二、贮存

1、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放,定期检查及时处理变质或超

过保质期的食品。

2、食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。

3、用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志。生食品、半成品和熟食品应分柜

存放。

4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工

具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,保持清洁。

三、食品的加工、存放

1、食堂的炊事员必须采用新鲜、洁净的原料制作食品。不得加工或使用腐败

变质和感官性状异常的食品作原料。

2、加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于

____度。

3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原

料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。

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存货管理制度

1、总则

1。为了加强公司对项目存货的管理和控制,保证项目存货安全完整,提高项

目存货使用和发放效率,保证合理确认存货价值,防止并及时发现和纠正存货业

务中的各种差错和舞弊,根据国家有关法律法规和,制定本制度。

2。本制度所称存货,是指公司及下属项目在日常活动中对处在生产过程中的

在产品、在生产过程中提供劳务过程中耗用的材料和物资,只要包括各类原材

料、成品、半成品、周转材料、小型设备机具、五金配件等。

3。库存物资内部控制中的不相容职务应当分离,其中包括:

(1)物资入库、出库经办者与审批者应分离。

(2)实物的验收保管与采购应分离。

(3)审批发料的物资人员与存货保管员应分离。

(4)存货盘点应由保管、记账及独立于这些职务的其他人员共同进行。

(5)若某职位空缺或相关人员临时外出,应指定替代人员或临时人员负责,避

免暂时的职务重叠。

二、验收和保管

1。公司制定了项目管理手册或相关管理办法,对物资验收入库流程予以规

范,包括货物的质量验收,数量核对等。

项目材料

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