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饲料企业产品质量控制——HACCP在吉林六和饲料厂的应用研究的中期报告
本研究的目的是探究HACCP在饲料企业产品质量控制中的应用效果，以吉林六和饲料厂为例进行研究。
研究方法：
1.对饲料生产车间进行现场调查和数据采集，了解产品生产过程和存在的问题。
2.根据HACCP系统流程，对产品生产过程进行分析和控制点确定。
3.制定饲料生产HACCP计划书，并在相关部门进行审核和批准。
结果：
通过对吉林六和饲料厂生产车间的调查和分析，我们确定了饲料生产过程中存在的主要问题和风险点。主要问题包括原料进货质量不稳定、生产车间卫生状况不佳、生产设备维护不及时等。主要风险点包括混合工序、烘干工序、包装工序等。
在制定HACCP计划书的过程中，我们根据风险点确定了七个关键控制点，包括原料检验、设备清洗消毒、混合工序控制、烘干工序控制、包装工序控制、产品标识追溯、监测与记录。
HACCP计划书的制定和实施，有效地控制了饲料生产过程中的风险点，从而保证了产品的质量和安全性。在实施HACCP前后，对产品进行了质量检测，结果显示HACCP计划的实施，从原材料的检验到生产、包装等每个环节，都得到了有效控制，产品合格率得到了显著提高。
结论：
本研究表明，HACCP在饲料企业产品质量控制中的应用，能够有效地控制风险点，保证产品质量和安全性，并且能够提高产品合格率。建议饲料企业在产品质量控制中，积极采取HACCP等现代管理方法，不断提高生产效率和降低风险。
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