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辽宁人参考述

摘要：辽宁是人参的发源地，也是人参种植与开发最早的地区。明清时期，辽宁地区野山参资源丰富，采参行业从初期的自然采挖到有组织采挖逐渐发展到皇室垄断，全民采挖人参。清初，清太祖努尔哈赤为了防止人参潮湿发霉，发明了红参的炮制方法，不仅延长了人参的保存时间，更是改变了人参的药性，对中药行业做出了巨大贡献。后来随着采参行业的发展，野山参资源逐渐枯竭，秧参和“籽参”得到大量种植，促使了辽宁地区的人参栽培技术的形成。

关键词：人参;红参;人参栽培

1?辽宁人参的采集

辽宁地区是人参的发源地，早在两千多年前，辽宁地区就有许多关于人参的记载。梁代陶弘景《名医别录》谓“人参生上党山谷及辽东”[1]。《契丹国志》明确记载：“女真地饶山林土产人参”;而《金史地理志》也云：“辽阳府产产人参”[2]。由此可知，辽宁不仅是我国古代野山参的发源地，更是人参采集与开发最早的地区。至明清时期，人参采集业盛行，已经遍布整个东北地区。

人参最初的采集方式遵循古老的民俗，山民集体进入深山老林，边祷告边采参，以民间自然采挖为主。明清时期，采参业逐渐发展，开始形成了有组织采摘队伍。每个采参团队五至七人不等，各有分工，每日需将所采人参上交组织。至清王朝时期，采参行业被皇室独断，而此时的采参行业更是进入了选民采参的新时期。仅盛京通志载：奉天府尹管理下的民户总计四万二千余丁，而采参队伍人数与之相比，不相上下[2]。采参