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2024最新新版食品安全法知识考试题库及答案--第1页

一、选择题（共20题）

1、（B）承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准

制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，

组织查处食品安全重大事故。

A食品安全委员会

B国务院卫生行政部门

C食品药品监督管理部门

D工商行政管理部门

2、（A）统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，

建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事

件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门

2022最新新版食品安全法知识考试题库及答案

进行评议、考核。

A县级以上地方人民政府

B食品安全委员会

C食品药品监督管理部门

D工商行政管理部门

3、国家建立食品安全风险监测制度，对（D）进行监测。

A食源性疾病B食品污染C食品中的有害因素D食源性疾病、食品污染、

食品中的有害因素

4、国务院卫生行政部门应当及时向（A）有关部门通报食品安全风险评估的结

果。

A国务院B食品安全委员会C食品药品监督管理部门D工商行政管理部

门

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5、食品安全风险评估结果是制定、修订（C）和对食品安全实施监督管理的科A六十日B一百二十日C九十日D三十日

学依据。

12、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（C）危害，

A《中华人民共和国食品安全法》B食品法律、法规C食品安全标准D

A急性B亚急性C急性、亚急性或者慢性D慢性

《食品卫生通用规范》

13、集中