《易腐农林废弃物肥料化利用技术规程》编制说明.pdfVIP

《餐厨垃圾肥料化利用技术规程》

（送审稿）编制说明

《餐厨垃圾肥料化利用技术规程》地方标准起草牵头单

位（陕西科技大学）在标准立项后，受陕西省科协委托，对

西安、渭南、宝鸡、榆林、安康等地64家餐厨垃圾资源化

利用状况进行实际调查，发现96.7%的宾馆、学生食堂、餐

厅都对餐厨垃圾进行了分类，但资源化利用的仅有6.7%，大

部分做成生物酵素，用于养花种草，说明起草制订陕西省地

方标准《餐厨垃圾肥料化利用技术规程》势在必行。纵观全

国情况，仅上海、山东、北京等少数省份对餐厨垃圾进行了

处理，主要作为黑水忙养殖的基料，少数对餐厨垃圾进行发

酵处理做成肥料。从陕西榆林绥德县餐厨垃圾肥料化利用点

的实际情况看，这个标准切实可行，发酵得到的酵素发酵液

直接辣椒，辣椒的病虫害明显减少，叶片叶绿素含量比空白

（喷水组）高21.3%，辣椒产量提高了10%。在实际调查走

访实际考察、调研的基础上，广泛征求了宾馆、食堂、饭店

一线技术人员及业界专家教授的意见和建议，形成了《餐厨

垃圾肥料化利用技术规程》地方标准（送审稿）编制说明。

1.前言部分按照标准要求将本标准由陕西科技大学提出，

本标准由陕西省农业农村厅归口合并为本标准由陕西省农

业