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生物分离工程--萃取技术汇报人：AA2024-01-24

contents目录萃取技术基本原理萃取技术在生物分离中应用萃取操作方式及设备溶剂选择与优化策略萃取过程强化方法探讨案例分析：典型生物分离过程中萃取技术应用实例

01萃取技术基本原理

萃取定义及分类萃取定义利用物质在两种不互溶或部分互溶的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中，实现组分分离的操作。萃取分类根据萃取原理可分为物理萃取和化学萃取；根据操作方式可分为液-液萃取、固-液萃取、超临界流体萃取等。

表示物质在溶剂中的溶解能力，通常与温度、压力及溶剂性质有关。物质在两种不互溶或部分互溶的溶剂中的溶解度之比，是萃取过程的重要参数。溶解度与分配系数分配系数溶解度

热力学基础研究体系能量转化与物质性质变化之间关系的科学。萃取热力学探讨萃取过程中物质溶解、分配及相平衡等热力学问题。萃取过程热力学

动力学基础研究反应速率和反应机理的科学。萃取动力学研究萃取过程中物质传递、扩散及界面现象等动力学问题。萃取过程动力学

02萃取技术在生物分离中应用

生物大分子萃取蛋白质萃取利用不同pH值、离子强度或有机溶剂选择性沉淀蛋白质，实现蛋白质的分离纯化。核酸萃取通过有机溶剂、离子交换或亲和层析等方法，从生物样品中提取核酸，用于基因工程、PCR扩增等后续研究。多糖萃取采用水提醇沉法、酸提法或酶解法等方法，从植物、微生物或动物组织中提取多糖，研究其生物活性及药理作用。

利用研磨、高压匀浆或超声波等物理手段破碎细胞，使细胞内容物释放出来。机械破碎法化学破碎法生物破碎法采用有机溶剂、表面活性剂或酶等化学试剂处理细胞，破坏细胞膜结构，达到破碎细胞的目的。利用溶菌酶、蛋白酶等生物酶制剂处理细胞，使细胞壁和细胞膜分解，实现细胞破碎。030201细胞破碎与萃取

通过过滤、离心等分离手段去除发酵液中的菌体、残渣等固体杂质。预处理采用有机溶剂萃取、双水相萃取或超临界流体萃取等方法，将目标产物从发酵液中分离出来。萃取分离利用色谱分离、电泳分离或结晶等方法对目标产物进行纯化和精制，提高产物的纯度和收率。纯化与精制发酵液处理与产物回收

直接结晶法通过控制结晶条件，使手性药物形成非对映异构体的混合物，再利用重结晶或色谱分离等方法进行拆分。化学拆分法利用手性试剂与手性药物形成非对映异构体的盐或酯，再通过化学方法将其拆分为单一手性药物。生物拆分法利用微生物或酶等生物催化剂对手性药物进行选择性转化或降解，实现手性药物的拆分。手性药物拆分

03萃取操作方式及设备

将待分离物料一次性加入萃取器，加入萃取剂，充分混合后静置分层，分离出萃取相和萃余相。操作方式操作简单，设备投资少，适用于小规模生产或实验室研究。优点处理量小，生产效率低，难以实现连续化生产。缺点批式萃取

待分离物料和萃取剂连续不断地进入萃取器，充分混合后连续流出，实现连续化生产。操作方式处理量大，生产效率高，易于实现自动化和连续化生产。优点设备结构复杂，投资较大，操作和维护要求较高。缺点连续式萃取

03缺点设备结构复杂，能耗较高，对物料性质有一定要求。01设备原理利用离心力场强化传质过程，使待分离物料在高速旋转的离心萃取器内与萃取剂充分接触，实现快速分离。02优点分离效率高，处理能力大，适用于高粘度、含固体颗粒等复杂体系的分离。离心萃取器

技术原理利用超声波的空化作用、机械振动和热效应等强化传质过程，提高萃取效率。优点萃取效率高，提取时间短，适用于热敏性物质的分离。缺点设备投资较大，运行成本较高，对物料性质有一定要求。超声波辅助萃取

04溶剂选择与优化策略

123极性溶剂，适用于溶解极性物质，如无机盐、糖类等。水非极性溶剂，适用于溶解非极性物质，如脂类、烃类等。常用有机溶剂包括乙醇、丙酮、乙酸乙酯等。有机溶剂由水和有机溶剂按一定比例混合而成，兼具极性和非极性特点，适用于溶解具有中等极性的物质。混合溶剂常用溶剂类型及特点

相似相溶原则根据被分离物质的极性选择合适的溶剂，极性物质选择极性溶剂，非极性物质选择非极性溶剂。溶解度参数通过测定物质在不同溶剂中的溶解度，选择溶解度较大的溶剂。经验法则根据以往经验和实验数据，选择对特定物质有较好溶解效果的溶剂。溶剂选择原则和方法

混合溶剂的溶解能力往往比单一溶剂更强，可以扩大溶解范围，提高分离效果。混合溶剂效应在生物分离工程中，混合溶剂常用于提取和分离具有中等极性的生物活性成分，如黄酮类、萜烯类等化合物。应用混合溶剂效应及应用

绿色溶剂发展趋势绿色溶剂应具有低毒性、可生物降解等特点，减少对环境和人体的危害。绿色溶剂应来源于可再生资源，降低对化石燃料的依赖。绿色溶剂应具有较高的溶解能力和选择性，提高分离过程的效率和收率。离子液体、深度共晶溶剂等新型绿色溶剂在生物分离工程中具有广阔的应用前景。环保性