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现代养猪的成就与存在的问题分析

畜牧业现代是农业现代的重要组成部分，而养猪业现代又

在畜牧业现代中占有相当大的比重。我国是养猪大国,猪肉产量占

世界猪肉产量的40%以上，而发展现代养猪生产在于为国家节省土

地，减少猪舍建筑面积。利用优良品种，采用先进地生产工艺和饲养

技术，提高饲料转率，最大限度的利用母猪的繁殖性能以提供更多

地断奶仔猪，缩短肉猪出栏天数，提高出栏率，降低生产成本，在提

高母猪单产效益的基础上获取总体效益，为我国养猪企业和专业户达

到生产水平高，劳动生产率高，经济效益高的目的，并利用现代养

猪技术使农民致富，提高畜牧业经济在整个国民经济中的比重，有着

极其重要的意义。

一、现代养猪业已经取得可喜的成就

20世纪60年代发达国家出现了集约、现代（工厂）养猪场，

并很快传入我国。1965年北京市长阳农场就采用了育肥猪自动采食

箱。70年代，国家领导人相继提出：在大城市周围应建立机械养

鸡、养猪厂的指示，这对发展现代养猪业是一个巨大的鼓舞。因此，

我国现代养猪是北京、天津、上海、广州、沈阳、哈尔滨等大、

中城市开始的，由于大，中城市具有知识密集，对外流多、信息多、

资金充裕等优越条件，因而发展较快。1976年天津大港式集约养

猪场对北京影响很大，在考察东欧国家现代养猪的基础上，建立了

我国第一座自行设计的机械养猪场--北京红星实验猪场，同时深圳

光明华侨畜牧场在70年代末美国引进了第一套现代养猪设备。

1979年农机部在上海金山召开了机械养鸡、养猪学术研讨会，时

任农机部领导的项南部长出席会议并主持成立了中国农机学会机械

养猪协会多年来，在各级政府和农业部的领导和支持下，由于饲料

营养，畜牧机械，家禽遗传育种和环境生理等学科的不断发展，并通

过对国外先进技术和设备的引进、消、吸收，我们已经形成了一套

比较成熟的，较完整的，适合我国国情的现代养猪模式和管理方法。

为普及此项技术，中国养猪行业协会曾与美国大豆协会等国外驻京单

位合作，举办过多次学术研讨会和组织部分企业家和科技人员出国考

察。中国农机学会机械养猪协会成立20年来，会员单位遍及全国

26个省市，每年召开年会，流现代养猪经验，曾编辑正式出版

工厂养猪，中国工厂养猪二十年论文集等专著。隶属中国养猪行

业协会由作者组建北京牧三高养猪技术咨询服务部，近年来与北京养

猪育种中心、中国农科院科技情报研究所等单位合作，并有中国农大、

中国农科院畜牧所部分专家参与，先后在北京、河北、山西等地举办

现代养猪应用技术研讨班多期，相继有京、津、沪、穗、湘、桂、

赣、鄂、闽、黑、辽、晋、冀、蒙、宁、新等省市数百人参加。不少

人员在北京养猪育种中心进行了现场参观和技术培训。由作者与中国

农影合作录制的现代养猪综合技术现场录象技术讲座传播到20多

个省市有关企业、教学、科研单位。这些工作都大大普及了有关应用

技术，推动了我国现代养猪业的发展。据统计，规模养猪（含大、

中型现代猪场和年出栏50头以上的专业户）数字不足全国出栏猪

总头数的15%，但却说明了我国养猪业已经迈向现代养猪之路。在

各部门专家指导下，各省市已建成了一批大中型规模的现代养猪场，

如北京华都种猪繁育有限公司、湖南正虹种猪场、天津宁河原种猪场、

江西红星牧业公司、辽宁辽阳原种猪场等都已成为我国良种猪繁育基

地、商猪生产基地、优质猪出口基地和现代养猪示范基地，其生产

和管理水平已接近和达到发达国家的养猪水平。不少猪场每头母猪平

均年产2.2~2.3胎。仔猪断奶成活率达95%以上，4周龄断奶仔猪平

均头重7~8千克，肉猪全程24周体重达90~100千克，全群耗料增重

比3.3：1。上海跃进农场1990年每头母猪由原来平均年提供断奶仔

猪2