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创业项目的策划书7篇

创业项目的策划书篇1

1.1项目简介

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?你是不是又不想到

外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?你是不是想体验和同学一起下厨的神

秘感觉?大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。

同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有

像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这就是

大学生厨房。因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且经过

调查发现很多同学不会或不太会下厨做饭菜，一部分同学对大学生厨房也感兴

趣，很愿意去尝试一下，且会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以

它很有吸引力。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源。它的规模可大

可小，而且前景可观，成本低。它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理

主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自

由、洁净的气氛。

1.2项目背景

随着生活水平的不断提高，全国大学生对“吃”的要求也越来越高了。而大

学生的课业相对轻松，相比高中有了更多的休闲时间，于是大家在课余时间选择

自己的“无聊”方式，尝试着所有自己没干过的事情，以打发时间，寻找新鲜感。

目前在校大中学生的消费方向主要集中在以下几个方面：餐饮、服饰、书籍、休

闲娱乐等，尤其是餐饮业的生意更是如日中天，“民以食为天”的说法得到了全

面的体现，随着生活节奏的加快，更多的人选择在外就餐。据了解，我市目前还

没有形成对自助厨房的规模经营，且在全国范围内，自主厨房仅在烟台、温州等

城市出现了，属于新兴产业，发展前景非常可观。结合国务院号召全国人民勤俭

节约的口号，以本次“挑战杯”为契机，经我创业团队的调查和研究，最终确定

了“自助厨房”这个项目。

2.1项目内容

大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，或由我们提供食材，根

据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的厨房去烹饪就可以了。

我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或

需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然

后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，

若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

2.2项目目的

大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一

个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生

状况不好，怕地沟油，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只

有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己

动手能力的厨房。

2.3设备设施

大学生厨房以个体制和团体制厨房形式的存在：个体制厨房中有两个灶台，

一套炊具和燃气灶，和一个砧板台，一套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油

盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和两只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机，

和一个微波炉，榨汁机等一切电器设备。餐厅里有大小桌子多张，电风扇，饮水

机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。团体制厨房中扩大个体制厨房两

倍。

2.4创业思路

在计划之初，我们设想购买三套厨具，然后提供对外的租赁服务，按照设想，

需要一笔资金投入用于租赁场地和购买厨具。在启动资金方面，我们选择“集资”，

在大家的共同努力下实现我们的设想。经过调查了解，我团队一致认为此项目的

可实施性。接下来我们考虑到，在周末或者节假日等高峰时段，可能会出现厨具

不够用的情况，为了避免这种情况的发生，我们将在开业之际，像喜爱做饭的同

学和有意向做饭的同学免费发放会员卡，在高峰时期，可凭会员卡提前预定，如

果积分多，还可以减少租金。至此我们形成了大致的创业构想。

2.5租赁实施细则

1、我们将顾客分为大、中、小规模。

大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租

一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，

或请个人来打理杂事。

中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，

无厨师配备。

小规模(1-10人)：随时安排厨灶。

2、在大学生厨房里，仅需一个成员来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生

烹