中西方饮食文化比较.pptx

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目录CONTENTS壹中西方饮食文化概述贰食材与烹饪方式叁餐桌礼仪与文化内涵肆中西方饮食文化交流与融合伍中西方饮食文化的未来发展

中西方饮食文化概述

中西方饮食文化发展历程中国饮食文化：历史悠久，源远流长，以儒家思想为基础，注重礼仪和养生西方饮食文化：起源于古希腊、罗马时期，以基督教文化为基础，注重营养和健康中西方饮食文化交流：丝绸之路、郑和下西洋等促进了中西方饮食文化的交流与融合现代中西方饮食文化：随着全球化的推进，中西方饮食文化相互影响，形成了多元化的饮食文化格局

中西方饮食文化特点中餐：注重色、香、味、形、器的和谐统一，强调烹饪技巧和食材