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特殊时期安全检查工作计划(推荐8篇)

（经典版）

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序言

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特殊时期安全检查工作计划(推荐8篇)

特殊时期安全检查工作计划第1篇

“元旦春节”两个传统的重大节日即将来临，为确保节日期间市

场的食品安全卫生，经济开发区分所将对区域内的食品生产经营、学

校食堂、工地食堂、餐饮业、农贸市场、散装食品等各环节进行专项

检查。检查重点是：打击使用非食品原料、非食品添加剂、劣质油脂

及其他用伪劣手段生产加工食品的行为，规范食品生产经营行为，对

米面油、熟食制品、乳制品、调味品、儿童食品等进行重点检查，严

格卫生准入制，检查时间为：12月25日—20XX年元月底，其工作计

划安排如下：

一、学校、工地食堂及餐饮业的检查

根据《_食品卫生法》及_的“卫监五号”压滤机滤布行动的要求，

对各大中型餐饮及学校、工地食堂进行全面的卫生监督，工作重点，

经营单位的卫生许可证，从业人员健康情况，加工场所卫生状况，餐

用具洗刷消·毒设施，原料及食品添加剂索证情况，对承办“年夜饭”

及大型集中就餐的单位要实行“事先告知制”和“留样制”。严把各

环节关，以确保节日市场消费者的饮食安全卫生。

二、食品生产经营单位的检查

对我区域内的熟食制品、糕点、油脂、酒类等检查。对加工单位

的卫生许可证，从业人员的健康证，加工经营场所的卫生设施、工具

用具的洗刷消·毒设施，冷藏设施及运输工具进行现场监督检查。对

每批使用的原料及食品添加剂要求做到批批有相关的索证索票证明，

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熟食、糕点经营店、柜台及流动销售摊点必须有防蝇防尘设