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蔬菜类花瓜其他
五、花类
五、花类
§花菜、黄花菜
§花菜、黄花菜
2
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花菜
花菜
§甘平
§
甘平
3
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§花菜
§
花菜
§1.清热止咳用于肺热咳嗽。
§1.清热止咳用于肺热咳嗽。
§2.解毒用于感冒，食物中毒等。
§2.解毒用于感冒，食物中毒等。
§3.通便用于便秘。
§3.通便用于便秘。
4
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§花菜亦称菜花。武汉人称花菜。
§花菜亦称菜花。武汉人称花菜。
§呈白色或奶白色
§呈白色或奶白色
§属白色食品，含热量低，有减肥作用
§属白色食品，含热量低，有减肥作用
§另有青菜花，又名西蓝花。青菜花与菜
§另有青菜花，又名西蓝花。青菜花与菜
花相比，青菜花的营养价值更为丰富。
花相比，青菜花的营养价值更为丰富。
具有防癌的作用
具有防癌的作用
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黄花菜
黄花菜
§甘凉
§
甘凉
6
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§黄花菜
§
黄花菜
§1.养血平肝用于肝血亏虚、肝阳上
§1.养血平肝用于肝血亏虚、肝阳上
亢所致头晕，耳鸣等证。
亢所致头晕，耳鸣等证。
§2.利尿消肿用于小便不利，水肿，淋
§2.利尿消肿用于小便不利，水肿，淋
证等。
证等。
§3.止血用于吐血，衄血，便血等。
§3.止血用于吐血，衄血，便血等。
§4.催乳用于产后体虚乳汁分泌过少，
§4.催乳用于产后体虚乳汁分泌过少，
可以以黄花菜炖猪瘦肉等，吃肉喝汤。
可以以黄花菜炖猪瘦肉等，吃肉喝汤。
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§古时称萱草。因干品外观为金黄色的针
§古时称萱草。因干品外观为金黄色的针
状形态，又叫金针菜。
状形态，又叫金针菜。
§有“萱草忘忧”的说法。又称萱草为忘忧
§有萱草忘忧
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