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2023年10月厦门市集美区侨英小学招聘1名产假顶岗美术教师笔试历年高频考点-难、易错点荟萃附答案带详解.pdf

2023年10月厦门市集美区侨英小学招聘1名产假顶岗美术教师笔试历年高频考点-难、易错点荟萃附答案带详解.pdf

    2023年10月厦门市集美区侨英小学招聘1名产假顶岗美术教师笔试历年高频

    考点-难、易错点荟萃附答案带详解

    一.单项选择题(共85题)

    1.

    植物油的不饱和脂肪酸很多，但“不饱和”也就意味着不稳定，在烹饪中很容易被氧化，生成很多黑色有害成分，具体表现就是，油色易发黑——

    油炸食物最明显，外皮不再金黄，而是棕褐色；有害成分进入体内，反而比饱和脂肪酸害处更大。所以________________________，它最适合温度

    不太高的烹饪，比如凉拌、快炒等。

    根据上述文字，填入划横线部分最恰当的是：

    A、植物油的健康是相对的

    B、植物油

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