刺激响应性离子型表面活性剂与纳米颗粒稳定智能乳状液_吕淼_unlocked.pdfVIP

硕士学位论文

题目：刺激响应性离子型表面活性剂与纳米颗粒稳定

智能乳状液

英文并列题目：SmartEmulsionsStabilizedbyStimuli-Responsive

IonicSurfactantsandNanoparticles

研究生：吕淼

专业：化学工程与技术

研究方向：表面活性剂与界面化学

导师：蒋建中教授

指导小组成员：

学位授予日期：

答辩委员会主席：刘雪锋

江南大学

地址：无锡市蠡湖大道1800号

二O二二年五月

独创性声明

本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取

得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中

不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含本人为获得江南大

学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对

本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。

签名：日期：2022年5月27日

关于论文使用授权的说明

本学位论文作者完全了解江南大学有关保留、使用学位论文的规定：

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库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文，

并且本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。

保密的学位论文在解密后也遵守此规定。

签名：导师签名：

日期：2022年5月27日

摘要

摘要

近年来，随着纳米科学的飞速发展，由纳米颗粒稳定的Pickering乳状液受到广泛关

注。由于双亲性纳米颗粒在油/水界面的脱附能高达数千个KT，其在油/水界面的吸附被

认为近乎是不可逆的，因此Pickering乳状液具有优良的长期稳定性，这在一定程度上克

服了传统乳状液稳定性差的问题。但是Pickering乳状液的流动性相对较差，尤其是其超

稳定性给破乳带来了困难，限制了Pickering乳状液在某些特定领域（如油品输送等）的

应用。目前，具有刺激响应性能的Pickering乳状液逐渐成为研究热点，人们通过pH、

氧化还原、光照、温度、CO/N等环境刺激，使Pickering乳状液能够在稳定和不稳定

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之间转换，初步解决了Pickering乳状液破乳难的问题。

课题组前期发现一种由带相似电荷的表面活性剂和纳米颗粒协同稳定的oil-in-

dispersion乳状液，其与Pickering乳状液不同之处在于纳米颗粒没有吸附到油水界面上，

而是分散在连续相中。该乳状液具有与常规乳状液相似的粘度和流动性，然而其稳定性

远低于Pickering乳状液。如何使乳状液既同时具备Pickering乳状液和oil-in-dispersion

乳状液的特点，又能够智能调控其稳定性、粒径、粘度等性能，这将是一个极大的挑战

和难题。

本论文主要研究了不同结构的刺激响应性离子型表面活性剂与纳米颗粒在流体界