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饭元帅元气焖饭品牌分析

一、公司概况

基本情况

该品牌隶属于国内一家大型餐饮管理有限公司，此公司是一家专业经营新概念餐饮的企业，集研发、生产、推广及服务于一体。它拥有完善的运营管理和服务体系，产品供应中心、门店管理中心、市场拓展中心以及现代化的生产基地。公司目前处于成长期，将充分利用自身业务结构的特色，通过与其他企业的相互合作，致力于成为一家引领潮流的餐饮公司。

现状

该公司目前旗下已经拥有众多品牌，并且市场经营状况良好，取得了不错的成绩。公司以“立足中国，把握现在，走向世界，放眼未来”为目标，旨在从事中国餐饮行业的投资，产品市场推广，与创业者达成合作，技术支持指导等，并针对味取名旗下产品品牌的推广进行宏观管理以及广泛的业务支持。

经营理念

公司最根本的经营理念是服务、发展、合作、共赢，携手共创双赢。为顾客、员工以及商业合作伙伴在内的所有人创造和实现他们美好梦想的机会。

二、市场分析

（一）市场前景

随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。

相关数据调查显示，全国有3万多亿的餐饮体量市场，而其中米饭至少有1万亿市场份额。市场上目前有煲仔饭、木桶饭、炒饭黄焖鸡米饭等多种中式米饭快餐，但是很多的店面从环境到产品，缺乏创新，很难在新生代的消费群体中形成竞争优势。

（二）经济环境

我国的经济水平在近年来得到了大幅度的提升，并且已经迈进了全面小康的水平，人们的消费水平也在不断地提升，对于餐饮的需求也越来越大。目前，随着人们生活节奏的加快，对于快餐的需求也逐渐增加，因此，快餐品牌的发展潜力巨大。

（三）消费者分析

元气焖饭的主要消费者群体是大城市中的白领人群以及为了节约时间、追求方便快捷的人群。这类人群的饮食习惯主要是偏向出餐快、简单方便、且便宜美味又健康的食物。

人均消费水平相对来说处于中层消费水平，因此他们对于食物的要求更加偏向于五，物美价廉。因此元气焖饭针对消费者的这一消费习惯推出了元气焖饭系列，简单方便、物美价廉，同时还兼顾营养健康。

三、品牌背景

传统中式米饭快餐缺乏创新，日渐沉寂，元气焖饭颠覆传统另类崛起，直击新生代消费群体。

饭元帅元气焖饭采用小罐的方式进行烹饪，一人一罐，味道里都是满足，满足里有故事。“焖”是制作美食的鼻祖，是最早的烹饪形式，“焖”一还原实物本来的味道,营养不流失搭配蔬菜,搭配鸡鸭羊牛肉，淋上酱汁，一口一口吃掉忧愁，用心生活无比幸福！

焖饭焖好上桌，一人一罐，也可以配上智慧百变风味的小炒菜吃饱吃好，一个人也要好好吃饭。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，只需一份热腾腾的小罐焖反，瞬间心里暖暖的。

近几年，小罐形式的产品例如小罐拌面、小罐茶颇受欢迎，元气焖饭颠覆传统米饭快餐全面升级更新，迎合现代餐饮业的需求，匠心独运推出小罐元气焖饭、锅巴卷饼、智慧百变小炒三款招牌美味。

四、产品分析

优势

经营灵活

1人即可开店，该品牌具有专业的团队，即使是无经验、零基础也可以开店经营。总部帮助经营者选址、装修、设计、系统培训、运营支持、营销策划、物流配送等。具有完整的产业链，因此品牌具有资金支持与保障。

口味多样

元气焖饭有多种重口味可供顾客选择。麻辣排骨饭、藤椒牛肉饭、海鲜虾仁焖饭、酱香脆骨焖饭、咖喱鸡肉饭等，5大爆品口味，将饭与菜完美融合，焖出让人难以忘记的美味。

经营方式多样

该品牌元气焖饭有多种经营方式可供选择，方便省心。

开店堂食：即店面可以经营小罐酱元气焖饭和锅巴卷饼以及智慧小炒菜系列也可以选择其中一种；

摆摊经营：摆摊经营的方式所需要的成本较少，可以选择在商场、超市、商业街、学校、车站等繁华地段，人流量大的地方摆摊经营。

线上外卖：该品牌的元气焖饭与多家外卖平台达成了合作，因此，经营者可以进行线上线下联合经营。

价格相对较低

元气焖饭定价较低，相较于现在的小餐馆的食品更加便宜，小数额的钱就能够吃饱吃好，这对于消费者来说是一个不错的选择。同时焖饭的经营成本相对来说比较低，相较于传统餐饮，元气焖饭和外卖平台达成了合作，线上线下同时经营，既方便了消费者也方便了经营者。

有专业技术支持

有自己专业的设备：小罐焖锅360智能旋转恒温焖饭机、外卖恒温智能焖烤一体机、机器人多功能焖、炒、煎一体机、锅巴智能设备。各种先进的机器，操作简单，安全卫生，省时省人省力。

机遇

我国的餐饮市场正处于上升期，还有很大的可以拓展的空间，另外消费群体的基数比较大，饮食作为人类的基本需求永远不会过时，因此这一情况对于元气焖饭品牌来说是一项机遇。

另外，元气焖饭