饮品知识智慧树知到课后章节答案2023年下桂林旅游学院.docx

饮品知识智慧树知到课后章节答案2023年下桂林旅游学院

桂林旅游学院

第一章测试

标准酒度通常用什么表示（）。

答案:

%Vol或者GL

“葡萄美酒夜光杯”的作者是（）

答案:

王翰

葡萄酒属于（）。

答案:

发酵酒

计算荔枝马天尼鸡尾酒的酒精度数,不考虑调制过程中冰块融化的影响。伏特加(80Proof)40ml;荔枝味利口酒(24%abv)20ml;荔枝糖水40ml;这杯鸡尾酒的酒精度数正确的是（）。

答案:

20.8%abv

适当的饮酒有什么好处?（）

答案:

疏通血管,祛寒发热;补充人体所需的营养;促进消化;增友谊,解忧愁

酒精发酵是个有