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本发明提供了双孢菇糖蛋白提取物在制备维持血脂健康水平的保健食品中的应用，属于保健食品开发技术领域。本发明双孢菇糖蛋白提取物通过湿法匀浆结合超滤制备，包括：鲜双孢菇加水混合湿法匀浆，离心，取上清液超滤，截取大于10000g/mol分子量组分，浓缩后冷冻干燥备用。本发明双孢菇糖蛋白提取物制备工艺简单，且能够有助于维持血脂(甘油三酯/胆固醇)健康水平。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117581997A
(43)申请公布日2024.02.23
(21)申请号202311666619.1
(22)申请日2023.12.07
(71)申请人上海市农业科学院
地址2011
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