人教版九年级化学下册同步课件 12.1人类重要的营养物质（课件）.pptxVIP

化学与生活;CONTENTS;;新课引入;你认为这些食物中有哪些营养物质？;人体六大基本营养素;;（1）构成细胞的基本物质；

（2）机体生长及修补受损

组织的主要原料；

（3）提供人体。;肌肉、皮肤、毛发、蹄、角以及蛋清等;3.蛋白质的食物来源;3.蛋白质的食物来源;4.组成与构成;蛋白质是由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。;5.蛋白质在人体中的代谢情况;（1）血红蛋白——气体运输的载体

;但是，由于与血红蛋白结合的能力是氧气的200-300倍，且一旦结合就不易分离，所以当一氧化碳吸入人体，血红蛋白就不能与氧气结合，从而造成人体缺氧，这就是煤气中毒的原因。;这里可燃的烟草能得到充分燃烧吗？;（2）(多样性、专一性、高效性);天然蛋白质;①甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本，使标本能长久保存;8.蛋白质的检验方法;;糖类是由三种元素组成，也称碳水化合物；

;物质;淀粉;（5）淀粉的检验：淀粉溶液与碘单质作用呈。

用