孕妇与乳母的营养补充与饮食禁忌注意要点汇总培训课程.pptx

孕妇与乳母的营养补充与饮食禁忌注意要点汇总培训课程汇报人：XX2024-02-05

CATALOGUE目录孕妇营养补充与饮食禁忌概述孕妇营养补充要点孕妇饮食禁忌事项乳母营养补充要点乳母饮食禁忌事项总结与展望

01孕妇营养补充与饮食禁忌概述

孕妇营养需求特点能量需求增加孕妇需要额外的能量来支持胎儿的生长发育以及自身代谢的增加。蛋白质需求增加蛋白质是胎儿组织器官发育的重要物质基础，孕妇应保证优质蛋白质的充足摄入。矿物质和维生素需求增加钙、铁、锌、碘、维生素A、D等营养素在孕期需求增加，应通过饮食或补充剂满足需求。

03限制刺激性食物摄入辛辣、油腻、过咸等刺激性食物可能加重孕妇的胃肠道不适，影响营养吸收。01避免有害物质摄入孕妇应避免食用含有农药、重金属、细菌等有害物质的食物，以防对胎儿造成不良影响。02控制高热量食物摄入过多摄入高热量食物可能导致孕妇体重增长过快，增加妊娠糖尿病、高血压等风险。孕妇饮食禁忌重要性

通过培训使孕妇了解孕期营养需求及饮食禁忌，提高自我保健意识。提高孕妇营养知识水平指导孕妇合理安排孕期饮食，形成科学的膳食结构，为胎儿提供充足的营养保障。促进科学饮食行为形成通过合理营养补充和饮食控制，降低孕妇患妊娠糖尿病、高血压等并发症的风险。降低孕期并发症风险良好的孕期营养和饮食管理有助于促进胎儿正常发育，提高母婴健康水平。提高母婴健康水平培训课程目的与意义

02孕妇营养补充要点

重要性摄入量来源注意事项蛋白质摄入与来白质是胎儿生长发育的基础，对孕妇自身健康也至关重要。孕妇每天应增加蛋白质摄入量，具体数值需根据个体情况而定。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼、蛋、奶制品、豆类等。避免摄入过多高脂肪、高胆固醇的肉类，选择瘦肉、鱼肉等更健康。

脂肪摄入与选择脂肪是孕妇和胎儿必需的营养素，但需注意种类和摄入量。孕妇每天应适量摄入脂肪，以满足自身和胎儿的需求。优先选择富含不饱和脂肪酸的植物油、鱼油等，避免摄入过多动物脂肪。控制烹饪用油量和油炸食品的摄入，保持饮食清淡。重要性摄入量选择注意事项

重要性摄入量搭配注意事项碳水化合物摄入与搭配碳水化合物是孕妇和胎儿的主要能量来源。粗细粮搭配，增加全谷类、薯类、杂豆等食物的摄入。孕妇每天应摄入适量的碳水化合物，避免过多或过少。避免摄入过多精制糖和高糖食品，以防血糖波动和肥胖。

维生素和矿物质对孕妇和胎儿的生长发育具有重要作用。重要性需求来源注意事项孕妇对叶酸、钙、铁、锌、碘等维生素和矿物质的需求量增加。多吃新鲜蔬菜、水果、奶类、豆类等食物，以获取丰富的维生素和矿物质。避免偏食或挑食，保持饮食多样化，以满足各种营养素的需求。维生素与矿物质需求

03孕妇饮食禁忌事项

可能携带细菌、病毒或寄生虫，增加感染风险。生或未煮熟的肉类、鱼类及海鲜可能含有有害细菌，如李斯特菌。未经巴氏消毒的乳制品和果汁可能含有过多的添加剂和防腐剂，不利于胎儿发育。加工肉类和腌制食品对胎儿神经系统发育有潜在影响。酒精和含咖啡因的饮料禁止食用高风险食品

如腌制食品、速食面等，可能导致水肿和高血压。高盐食品高糖食品高脂食品如糖果、蛋糕等，可能增加妊娠期糖尿病风险。如油炸食品、肥肉等，可能导致体重过快增长和胎儿过大。030201限制摄入高盐、高糖、高脂食品

0102避免过度进补及暴饮暴食暴饮暴食可能导致胃肠不适、体重过快增长等不良后果。无需特别进补，保持饮食均衡即可满足营养需求。

010204注意食物卫生与安全选择新鲜、卫生的食材，避免食用过期或变质的食品。彻底清洗水果和蔬菜，以去除农药残留和细菌。烹饪时确保食物煮熟煮透，防止食物中毒。使用干净的餐具和厨具，避免交叉污染。03

04乳母营养补充要点

哺乳期妇女需要额外的能量来支持乳汁分泌和自身恢复。能量需求增加包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。营养素需求提高确保摄入各种食材，以获得全面的营养。饮食多样性哺乳期营养需求特点

123优质蛋白质是乳汁的重要组成部分，对乳汁的质量和宝宝的生长发育至关重要。优质蛋白质对乳汁质量的影响哺乳期妇女应每天增加蛋白质摄入量，以满足自身和宝宝的需求。蛋白质摄入建议包括瘦肉、鱼、禽类、豆类、蛋类等。优质蛋白质来源优质蛋白质摄入与来源

钙的补充哺乳期妇女需要摄入足够的钙来支持宝宝的骨骼发育和自身健康。铁的补充铁是合成血红蛋白的重要元素，哺乳期妇女需要增加铁的摄入量来预防贫血。锌的补充锌对宝宝的免疫系统和生长发育至关重要，哺乳期妇女也应确保摄入足够的锌。矿物质的食物来源包括牛奶、奶制品、豆类、肉类、绿叶蔬菜等。钙、铁、锌等矿物质补充

哺乳期妇女的水分需求哺乳期妇女每天需要饮用足够的水和其他液体来满足自身和宝宝的需求。水分摄入建议哺乳期妇女应随时补充水分，特别是在喂奶前后和天气炎热时更应注意补充水分。水分对乳汁分泌的影响充