2023年糖尿病人的饮食指南.docx

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2023

2023年糖尿病人的饮食指南

2023年糖尿病人的饮食指南[1]

一是高能高脂早餐。如油条、炸糕、油饼等配豆浆、豆腐脑。豆浆油条是国人格外常见的早餐组合,然而常常吃油条等油炸食品的糖友格外简洁增重。每天吃一根油条的人,每年要多摄入3.6万千卡热量,增加体重5千克,加大胰腺负担,进一步加重胰岛素抵抗。长时间高温炸制的食物含有过量的反式脂肪酸,更易引发冠心病、增加血栓风险。不过,不加糖、盐的豆浆和豆腐脑属于安康食品,可补充蛋白质。

二是简易低卡早餐。如馒头、咸菜、大米粥。吃简洁的早餐不意味着不升血糖,像馒头和大米粥的升糖指数很高,而养分很低。咸菜中盐分高,不利于控血压。这

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