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餐厅开业庆典活动策划方案

餐厅开业庆典活动策划方案范文5篇（实用）

热情会有成果，付出变成收获，生活红红火火喜庆开店。下面

给大家分享一些关于餐厅开业庆典活动策划方案范文5篇，期望能

够对大家有所帮助。

餐厅开业庆典活动策划方案（篇1）

一、活动主题：

“庆佳节，优待、美味等你来”。

二、活动时间：

1月1日~1月4日

三、活动目的：

提升客单价，增进销售目标达成。

四、主题活动内容：

消费者在1月1日~1月4日期间，只要消费满__元，即可加x

元换取我们精心为消费者准备的商品中的任意一件。

备注：单张小票不累计。

赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三

元以上的商品，也可对部分毛利缺失较大的商品进行限量，但每天

需保证在八个商品以上

五、介绍活动

由当日的工作人员负责。

六、气氛布置：

店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营建，店内海报。

七、活动实行与分工：

企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。

采购部：负责商品的组织，到位。

财务部：负责资金到位。

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店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

食品促销内容：

1、菜式：餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的

菜式，以供消费者挑选。

2、制作：让消费者参与到全部制作进程中，更能满足消费者的

成绩感与体验的愿望。

3、观赏：在消费者眼前进行食品的制作，吸引消费者的注意

力，也为餐厅增加无形招牌。

4、价格：通过价格来吸引消费者，不要着落价格的同时也着落

餐厅的品牌。

5、赠品：提供一些节日相干的赠品可以拉到一定的消费者，比

如说提早预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠

品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

餐饮淡季促销方法：

1、环绕主营产品进行延伸开发，推出一系列合适当季消费的产

品，比如，主营产品是以__为主的，就可以引进一些以__为主要材

料的特点菜品，做为餐厅的补充;

2、开发合适当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰

淇淋火锅、平淡型火锅等，让顾客有更多的挑选，同时新品种也能

够为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消

费。

餐厅开业庆典活动策划方案（篇2）

一、餐饮业要掌控好以下节日服务型经营方式：

a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净

菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，

饭店只收取少量的加工费。

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b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家

宴。餐馆酒店要本着节俭节省、物美价廉、面向市民、为大众服务

的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团

圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。

c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家

庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、洗澡间等休

闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。

同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食

文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个乐趣。

餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲

观赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，

让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时

又得到精神享受。

二、营销活动应在以下几个方面下工夫：

1、要搞好“降价促销”。

“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为

主旨，展开打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优待”，

等促销活动。

2、酒店春节的布置及装潢：

a、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相

留影服务(客人洗相费用自理)。

b、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大

盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉