2023年食品安全管理人员专业知识能力检测试卷附解析.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

2023年食品安全治理人员专业学问力气检测试卷附解析

留意事项：

1、考试时间：90分钟，本卷总分值为100分。

2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。

3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题，请在指定位置作答。姓名:

考号:

一、单项选择题〔本大题共45小题，每题1分，共45分〕

1、企业应依据产品、工艺特点，依据食品安全标准规定及食品质量安全要求，确定〔〕，制定工艺作业指导书，并实施把握要求，做好记录。

A.生产工艺流程B.车间设备布局

C.人员操作标准要求D.生产关键质量把握点

2、有碍食品安全的疾病包括〔〕。A.活

专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~

认证主体天津济桓信息咨询有限公司

IP属地辽宁

更多 >