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食品科学与工程学院

包装设计说明书

（2011-2012年第一学期）

题目：巧克力礼品型简易包装

2011年12月

一·实验目的与要求

通过包装设计实验加深对正确选择包装材料和包装方法的理解并熟悉，撞我包装结构设计的基本方法，并能独自进行简单的包装结构设计。

二·实验设备和材料

丁字尺、绘图板、绘图仪、三角板、透明胶、胶水、纸板（图纸）、CAD制图软件。

三·实验步骤

包装食品特性：

巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温湿度的控制。巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。打开包装后或没有用完的巧克力必须再次用保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。巧克力若置于温度过高之处，表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下，可能会出现灰巧克力白色的薄膜，这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响，仍可用于料理和烘焙。保存得宜的话，纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。白巧克力存放过久，也许口味无异，但会比较不容易融化。总得来说随着内容物的不同，巧克力保质的时间会有所增减。尤其是添加鲜奶（或牛奶成份较高）、榛果类的巧克力产品，因为牛奶及榛果的保存期限不长，相对缩短了巧克力的保存期间，购买时不但要注意制造日期，回家保存时也要记得越快吃完越好。如果你有一个很凉快的房间的话，巧克力是不需要存放在冰箱中的。巧克力虽然不一定保存在冰箱中，但必须保存在一种可以阻止霉菌生长的密封容器中，在通常情况下，应该拿到室温环境后再打开包装。巧克力似乎早已成为为人们传递感情，享受美好瞬间的首选佳品。面对太多的选择，消费者关心的不仅仅是一盒糖果的品质，味道如何，他们要求巧克力可以带来非凡的体验。

巧克力的主要消费群体是20-25随的未婚青年，约占百分之五十二，此类消费者都是情人节和圣诞节消费的主力人群。他们富有激情，崇尚浪漫、时尚，喜欢幻想，能快速接受新事物，是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时尚阶层。特点就是这一人群的消费能力不高，但是基数大，所以总体的消费量也就很大。其次是25-35岁的已婚夫妇，约占百分之四十三，此类群体有的是处于事业的起步期、上升期，而有的已经事业有成。由于性格、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等原因的影响，使得此类群体消费行为最成熟，消费习惯最复杂。

包装：分为礼品装，家庭装，轻巧随手装等能体现中国特色的集中包装的形式：

颜色以红色为主，咖啡色为衬；

关于巧克力礼品简易包装的改进方案：首先铁盒包装价格比较贵，纸盒包装还需扎彩带。于是我们决定对纸盒包装进行改进已完成自己当初的预想，为了标新立异我们在色彩的搭配以及图片的选择上我们都追求着自我的个性，以及触目惊心的效果，最终决定将两个人制作人的个人喜好充分融入到这件包装设计的作品当中，也许这会显得太个人主义话，但我们两兄弟其实把这个作业当做了对彼此友情的纪念，也许多年以后我们见到了这份礼物包装盒，仍然想到彼此，我们在五彩的花朵旁边注上了心语：你背着吉他路过我家门口：“臭说相声的，跟我走吧。”于是我们一起爱音乐，爱电影，当然还有一起爱裸睡，青春让我们相遇，这份礼物献给它吧~~~具体的实型为：

包装机械：

切纸机

切纸机产品，是用来处理印刷的纸张裁切需求。从机械式切纸机发展到磁带切纸机控制式切纸机，又发展到微机程控、彩色显示、全图像操作引导可视化处理及计算机辅助裁切外部编程和编辑生产数据的裁切系统，使生产准备时间更短，裁切精度更高，劳动强度更低，而操作更安全。

B、半自动装盒机

半自动装盒机是自动装盒机的一种,它是将药瓶、药板、药膏等和说明书自动装入折叠纸盒中，并完成盖盒动作，部分功能较全的自动装盒机还带有贴封口标签或进行热收缩裹包等附加功能。半自动装盒机适用于食品、日用品、化工、医药五金等行业对已有内包装的产品进行纸盒外包装。

C、高解像喷码机

高解像喷码机为不同于单喷孔CIJ点阵式喷码机的另一种DOD小字符喷码机；因其喷印解析度超过200DPI所以被称为高解像喷码机。该类机器最先由喷绘、打印领域的XAAR开发应用于工业喷码。后来HP也相继把他们的喷墨打印技术移植到工业喷码应用领域。

D、封口机

封口机就是指在包装容器盛装产品后，对容器进行封口的机械。制作包装容器的材料很多，如纸类、封口机塑料、玻璃、复材料等，而包装容器的形态及物理性能也各不相同，因此，所采用的封