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本发明提供蒸箱智能控制方法和装置,蒸箱包括蒸汽部和集气罩;蒸汽部与集气罩连接,集气罩用于聚集蒸汽部喷射的蒸汽,以使蒸汽集中喷向食材表面;控制方法包括:在检测到食材放在蒸箱的蒸盘上之后,采集食材信息;基于食材信息,生成调整蒸汽部和/或集气罩的调整策略;根据食材信息,确定食材的烹饪曲线;烹饪曲线至少包括烹饪时间‑蒸汽温度二维曲线和烹饪时间‑蒸汽量二维曲线;根据调整策略和烹饪曲线对食材进行烹饪。本发明通过调整蒸汽部和/或集气罩,并对蒸汽部射流量、烹饪食材所需的烹饪时间和烹饪温度进行精确控制,提高食材与
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117617730A
(43)申请公布日2024.03.01
(21)申请号202210970336.5
(22)申请日2022.08.12
(71)申请人青岛海尔智能技术研发有限公司
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