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- 2024-03-06 发布于江苏
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摘要
摘要
在微生物的发酵过程中，主要监测温度、pH、溶氧、底物和产物浓度、呼吸熵及生
物量等变量。根据监测数值的变化可以及时调整发酵策略，从而保障产品的产量与质量。
目前主要通过测量OD600值对微生物细胞进行监测，对形态的关注较少。细胞形态的变
化与细胞生理变化相关，并可能受到工艺条件的影响。毕赤酵母（Pichiapastoris，P.
pastoris）能够以不同的碳源进行生长培养和诱导表达，是制药
摘要
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在微生物的发酵过程中，主要监测温度、pH、溶氧、底物和产物浓度、呼吸熵及生
物量等变量。根据监测数值的变化可以及时调整发酵策略，从而保障产品的产量与质量。
目前主要通过测量OD600值对微生物细胞进行监测，对形态的关注较少。细胞形态的变
化与细胞生理变化相关，并可能受到工艺条件的影响。毕赤酵母（Pichiapastoris，P.
pastoris）能够以不同的碳源进行生长培养和诱导表达，是制药
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